一路向北,带你游览那些有故事的1855列级庄建筑
发布日期:
2018-05-04 14:42:19
来 源:
红酒世界网
作者:
Lato
  波尔多产区的腹地,一眼望不尽的葡萄园景色并不单调,其中点缀着古老的城堡、塔楼和酒窖,偶尔也有令人惊艳的现代派建筑,这之中不乏波尔多葡萄酒文化的代表——1855列级庄的众多特色建筑。
  从波尔多市(Bordeaux)出发,沿着加伦河(Garonne)左岸驾车一路北上,古典主义风格的建筑渐渐淡出视野,随之而来的是郊区简洁的二层楼民居。继续行驶,连民居也所剩无几,眼前唯有干净的公路和两侧一望无际的葡萄园。这便是波尔多产区的腹地,伟大葡萄酒诞生的摇篮。

  一眼望不尽的葡萄园景色其实并不单调,因为其中点缀着古老的城堡、塔楼和酒窖,偶尔也有令人惊艳的现代派建筑,这之中不乏波尔多葡萄酒文化的代表——1855列级庄的众多特色建筑。

  1. 玛歌酒庄(Chateau Margaux)

  距离波尔多市中心约40分钟的车程,首先到达的是上梅多克(Haut-Medoc)4大产酒村中的玛歌村(Margaux)。在这里,一级庄(First Growth)玛歌酒庄的城堡藏于林中深处。数百米长的林荫道旁种满魁梧的法国梧桐,远远望去,仅露出城堡前部的几根颇具希腊特色的圆柱。



  1810年,玛歌酒庄当时的庄主伯特兰·杜亚特(Bertrand Douat)邀请著名建筑师路易·库姆斯(Louis Combes)为酒庄设计一座新的城堡。这座城堡于1815年落成,采用了新帕拉第奥式(Neo-Palladian)风格,古典而端庄,有“梅多克的凡尔赛宫(Versailles of Medoc)”之美誉。



  到了2015年,正值城堡建成200周年,玛歌酒庄又添一座新酒窖。由诺曼·福斯特(Norman Foster)设计的这座新酒窖不仅具有现代简约的白色立柱和玻璃墙体,还传承了传统的红色瓦片屋顶,集美貌和功能于一身。为了纪念这具有历史意义的一年,2015年份的玛歌正牌酒采用特殊的黑色酒标,印刻着酒庄这两座代表性建筑。

  2. 龙船庄园(Chateau Beychevelle)



  沿着名庄大道(Route des Chateaux)继续向北行驶,就到了圣朱利安(Saint-Julien)产区的龙船镇(Beychevelle),四级庄(Fourth Growth)龙船庄园(Chateau Beychevelle)正是位于镇子的最南端。路口处竖立着酒庄指示标,印有下半帆的船只,边上的灌木被修剪成精巧的船型,酒庄与船的联系已成为人们耳熟能详的故事。16世纪,法国海军总司令德佩农公爵(Duc D'Epernon)曾任龙船庄主,在酒庄豪华的后花园里能看见吉伦特河往来的船只。船员为了向总司令表达敬意,自觉高喊“下半帆(Baisse-Voile)”以致敬。总司令很是欣喜,于是使用谐音词“Beychevelle”作为酒庄的名字。



图片来源:Chateau Beychevelle

  21世纪,龙船庄园以其崭新的酿酒车间再次成为波尔多的话题之一。设计师阿诺德·布兰(Arnaud Boulain)打造的这座新酿酒车间以大片玻璃作为外墙,棱角鲜明,简约大气。内部的酒罐和酒桶透过玻璃墙清晰可见,游客从路边就能观赏到龙船葡萄酒诞生的过程,实属一大创举。

  3. 金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)

  经过曲折的小路来到龙船镇西侧,视野豁然开朗,美丽的金玫瑰城堡坐落于此。现任庄主让·莫劳特(Jean Merlaut)对世界持有开放的心态,他认为,生产商不仅需要对葡萄酒的品质精益求精,还肩负着让人们了解美酒成因的使命。于是他斥巨资在酒庄中建造了一座游客中心,接待来自世界各地的酒友。



图片来源:Chateau Gruaud Larose

  游客中心呈“L”字形,这座庞然大物矗立在葡萄园间,成为圣朱利安产区的地标之一。游客中心的一端高耸着笔直的塔楼,每当有游客来到金玫瑰城堡参观,酒庄向导便会带领他们登上塔楼顶部,俯瞰四周的葡萄园,绝美景色和风土概貌尽收眼底。

  4. 宝嘉龙城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)

  在龙船镇东侧,另一座雄伟的城堡——宝嘉龙城堡隐藏着趣味十足的历史故事。纵观城堡外形,方正规整,构造十分和谐。让人很难联想到的是,它的各个组成部分竟然是在3个时期由不同的庄主建造,满载历史的印记。



  城堡中部为最古老的部分,根据文献记载,其历史至少可以追溯至1705年。在1820到1830年间,时任庄主的贝特朗·杜克(Betrand Ducru)聘请巴黎建筑师保罗·阿巴迪(Paul Abadie),在城堡面向吉伦特河的一侧,增建了露台和楼梯。到了19世纪60年代,庄主纳撒尼尔·约翰斯顿(Nathaniel Johnston)又在城堡两侧各修建了一座维多利亚(Victorian)风格塔楼,这才成就了我们目前所认识的宝嘉龙城堡。

  5. 雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)



  来到圣朱利安产区北部,古时露维利酒庄(Domaine de Leoville)的广阔土地令人惊异。经过一系列分裂和继承,露维利酒庄的一部分发展成为如今的雄狮酒庄。酒庄名“雄狮”来源于“Leoville”一词中的“Leo”,在拉丁语中意为狮子。



  庄园中的建筑处处装饰着狮子的雕塑,最为著名的便是一扇通向葡萄园的大门,顶部盘踞着一头强壮威猛的狮子。这扇大门的经典景色不仅被印于雄狮酒庄正牌酒的酒标,也是副牌酒“小雄狮(Le Petit Lion)”酒标的背景。二者的不同之处在于,副牌酒的酒标上还有一只可爱的小狮子从门中探出头来。

  6. 拉图城堡(Chateau Latour)



  从雄狮酒庄北上2公里左右,就进入了著名的波雅克(Pauillac)产区,大名鼎鼎的一级庄拉图城堡首先映入眼帘。从位于名庄大道上的正门望去,拉图城堡深藏不露,只能隐约望见远处河畔的一些建筑。定睛细视,葡萄园中的一座柱状圆顶塔楼非常显眼,令人联想到拉图城堡的名字由来。“拉图(Latour)”源自法语中的“La Tour”,即“塔”的意思。相传,戈塞尔姆·卡斯蒂永(Gaucelme de Castillon)于1331年收到一份授权,在现今拉图城堡的位置修建一座塔楼——圣林柏之塔(Tour de Saint Maubert),此塔成为英法百年战争中守卫吉伦特河的重要堡垒,这便是酒庄名中“塔”的来历。



图片来源:Wine Spectator

  不过,令许多人误会的是,现在拉图城堡中的圆顶塔楼其实并非圣林柏之塔,而是一座建于17世纪的鸽舍。仔细观察酒庄正牌酒和副牌酒酒标上的图案,我们就能发现,图中的塔楼形象与酒庄中现在的圆塔实在是大相径庭,圣林柏之塔目前其实已经无迹可寻了。但是,经过数百年留存下来的这座鸽舍,也确实成为拉图城堡的标志之一了。

  7. 爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)



  驶过波雅克,我们来到了波尔多左岸四大名村中最北的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。经过一段上坡路,一座风格独树一帜的城堡赫然出现在眼前。中式宝塔、精细的木雕门、大象石像,种种迹都表明,这必然是爱士图尔庄园了。



  爱士图尔庄园浓郁的东方色彩来自于创始人路易斯-加斯帕德·爱士图尔(Louis-Gaspard d'Estournel)。爱士图尔先生与中东和亚洲地区频繁的贸易往来使他热爱东方文化,尤其是印度文化。于是,他在设计酒庄时,以当地传统的奶油色石灰岩为基础,融入大量东方元素。当我们参观爱士图尔庄园,随处可见印度神象的雕塑,就连树丛也修剪成大象的形状,庄园成为波尔多酒庄中一道奇异的景观。

  8. 拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet)



  爱士图尔庄园向西仅数百米处,一栋明亮的黄色建筑令人惊艳,这就是四级庄拉枫罗榭酒庄的主建筑。看多了波尔多以灰白色为主的城堡,拉枫罗榭的主楼着实令人眼前一亮,引人遐想。其实,将酒庄刷为黄色的创想来源于前任庄主米歇尔·泰瑟隆(Michel Tesseron)。

  米歇尔先生在1999年接管酒庄后,感到灰白色的外墙与他本人开朗豪放的性格不符,他希望每一位到酒庄做客的人都能心情愉悦,感受到庄主的热情,于是决定将主楼刷成彩色。起初,他也不确定哪种颜色最适合拉枫罗榭,便先后尝试了绿色、红色和黄色。直到2000年,米歇尔先生满意于代表帝王的黄色,才决定保留黄色的外墙。同年,拉枫罗榭葡萄酒的酒封和酒标也改为了相同的黄色。



  除了黄色的主建筑,我们还能在酒庄中看见亮眼的粉色品鉴室。米歇尔先生的儿子——现任庄主巴西勒(Basile)开朗健谈,也时常身着色彩鲜艳的服饰,使来访者在享受美酒的同时,感受到泰瑟隆家族的热情好客。



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苗苗
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