在中国知名葡萄酒产区山东烟台，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司正试图通过数字化的力量改变传统的酿造方式。

　　精心呵护的葡萄园

　　通过西门子建设的气象观测站，农场的技术人员可以收集土壤养分、湿度和温度等关键数据，还可以用APP记录着园内施药的情况。所有这些数据都会被导入西门子为烟台工厂提供的MES系统中。技术人员就可以分析葡萄树的生长状况和受到病虫害侵染的可能性。通过收集和分析数据，而不再依靠经验，果农们能够更自如的应对天气变化和虫害，收获的葡萄自然品质棒棒哒！

　　不神秘的“酿酒师”

　　利用MES 平台实现传统酿造企业的全程无纸化，即使在压榨、发酵、熟成、换桶、样品测试和灌装的复杂工艺流程中，酿酒师依然可以有条不紊地向操作人员提供明确的工作流程和工艺步骤的指示，每一种酒的口味都可以“预期”，每一个生产步骤都可以追溯——神秘的酿酒师变得不再“神秘莫测”。

　　中粮长城入选全球数字化白皮书

　　Smart Industry 联合西门子发布食品饮料行业数字化白皮书，全面解读数字化技术在食品饮料行业的创新实践，中粮长城凭借其在全产业链数字化转型过程中的优异表现，入选该白皮书，向世界展示中国食品饮料企业的数字化力量。

　　新年伊始，小编日夜星辰为大家送上中文版，并且提供下载阅读。无论您是处在数字化转型的初期，还是正努力在深化"工业4.0"方面寻求方法，这份白皮书都能引导您更好地了解食品饮料行业全球的数字化进程及行业洞察。

　　白皮书都包括哪些内容？先一睹为快：

　　◾数字化：食品和饮料行业的未来方向

　　◾半个世纪的成功之路，通过未来的革新性方法（安利AMWAY案例研究）

　　◾数字化，释放消费品企业的无限潜力

　　◾从数字化的前沿出发：泰森食品公司（Tyson Foods）解答

　　◾构思、实现、运用——令数字主线成为一种主动媒介

　　◾数字化时代的食品和饮料行业——Siemens PLM专家访谈录

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