1月14日下午6点,由乳山市牡蛎协会主办的台依湖“牡蛎+干白”品鉴会在台依湖天鹅堡酒吧成功举办,应邀前来参加此次盛宴的嘉宾共计100余人。牡蛎与美酒相结合,众嘉宾们体验了一场无与伦比的蚝门盛宴。
台依湖大厨和品酒师全程与大家分享与牡蛎有关的欧洲历史艺术,现场嘉宾学习如何品鉴不同牡蛎口感及口味上的差异。在品尝牡蛎时,配上清爽的白葡萄酒,更可以激发牡蛎鲜美甘甜的味道。
在吃牡蛎的时候,究竟怎样搭配葡萄酒主要取决于两个因素:一是牡蛎的烹饪方法,二是个人的喜好。一般来说,煮熟的牡蛎比生牡蛎更容易配酒,诸如霞多丽葡萄酒是很好的选择。生牡蛎可以加点柠檬汁来调一下味道,然后再来搭配葡萄酒。清新淡雅的酒香夹着白色水果气息,与柔嫩爽滑的牡蛎相遇,共同谱写出一首华丽的篇章!
刚刚享受完台依湖冬日雪景,来一场“牡蛎+干白”的盛宴,体验乳山三宝之一牡蛎与台依湖美酒碰撞出的耀眼火花,这真是难忘的一次体验!