2018年，葡萄酒企业将获得更多新零售机遇

　　预测人：中国酒业协会常务副理事长 王琦

　　对于企业来说，抓住新零售机遇要做好四件事。一是有价值，让消费者消费葡萄酒时感觉快乐、物有所值；二是做不同，葡萄酒本身就是个性化的产品，让产品具有典型性特色，给消费者带来与众不同的愉悦感；三是有交流，与消费者多沟通，把消费者请进来，让消费者亲自体验产品，成为产品品质创新的参与者与推动者；四是合理设置高、中、低端产品结构与性价比，满足不同层次消费者的消费需求，以合理的性价比让消费者有更多的选择。

　　葡萄酒的所有推广活动，最后的目标都是消费者，因此企业要从消费者接受的角度出发，与消费者面对面交流，才能达到推广的目的。尊重消费者在很大程度上加快着国内葡萄酒消费市场的培育。传播葡萄酒文化不是一个企业的事情，也不是某一个人的事情，需要举全行业共同携手，一起努力，做好传播和引导。

　　2018年，葡萄酒进口额仍会保持10%-15%的增幅

　　预测人：中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长 王旭伟

　　根据过去几年的数据，我认为2018年的葡萄酒进口额仍会保持10%-15%的增幅。进口均价在上半年会小幅提高，而下半年进口价格走势有待观察。上半年涨价若幅度大，下半年则会回落。2017年，除澳洲外，其它主产国减产，供应减少自然导致价格上涨。但对中国市场来说价格不太可能大幅上涨，因为市场不会接受。
　　另外，进口烈酒和啤酒应会继续增长，其中由于烈酒关税下调，增幅可能更高一些。

　　2018年，国产葡萄酒会比近一两年的表现更好，更活跃

　　预测人：“世界十大最具影响力葡萄酒顾问”、著名葡萄酒专家　李德美

　　2018年，国产葡萄酒会比最近一两年的表现会更好，更活跃。

　　过去，很多中国酒庄种植的多是赤霞珠、梅乐和霞多丽等，这种情况在未来会有改变，实际上有些酒庄已经在改变了，也有一些新品种在不断涌现，并且已经酿成了新酒。过去引进的老品种西拉、品丽珠、雷司令，已经在一些地区有了比较好的表现。最近几年也引进了不少新品种，比如说，马瑟兰、小芒森、马尔贝克、丹魄。
　　
　　只有做出中国特色的葡萄酒，才能够在国际舞台上有中国葡萄酒的位置。世界舞台上不缺少另外一款法国葡萄酒，但是它缺少一款中国的葡萄酒。中国本地出产的葡萄酒必然具有中国特色，这也必然会成为世界葡萄酒的一个补充，使其更为丰富。因为消费者一直在寻找这种差异性、个性化的产品，所以只要企业能发展出一种中国特色的产品，就一定能满足一些消费者的需求。

　　2018年，OEM进口酒逐渐减少，品牌相对聚焦

　　预测人：德国汉凯起泡酒集团（环球）中国品牌推广代表  顾育平

　　由于低价酒的竞争已经处于相对稳定的状态，随着其利润下降，有远见的经销商会逐渐选择相对高质量的精品酒。对于传统的葡萄酒商而言，只有自身改变，才可能适应时代的变化。

　　另外，随着烈酒的关税下调，白兰地、威士忌的竞争会逐渐激烈，烈酒品牌也会更加集中。未来，将会有一部分烈酒经销商开始增加葡萄酒，也会有一部分葡萄酒经销商开始接触烈酒。由于烈酒更接近与中国的白酒，消费者更容易去接受。因此，烈酒与葡萄酒经销商的打通对整个行业来说是一件好事，可以更好得普及葡萄酒。

　　2018年，更多国家葡萄酒将在中国市场有表现机会

　　预测人：挖酒网创始人、CEO  李猛

　　2018年是行业值得期待的一年。在2017年的冷静和沉淀下，2018年会有对行业有显著影响的“大事件”发生。

　　进口酒方面，2018年更多类型的酒在中国市场将有表现机会，看好意大利和澳大利亚的份额增量，另外，由于葡萄牙和美国酒在中国消费基础不大，2018年会有突出表现机会；进口酒品牌会进一步集中，领跑者应该更加清晰，优势应该更加明显；市场上品牌推广行为应该是会越来越多，越来越热闹。国产酒方面，中低端压力更大，品牌市场化和品质国际化的产品更容易扩张。运营模式方面，有数据行为基础的行业企业会在2018年做些有影响力的动作；下半年可能有名商退出葡萄酒行业或产生并购行为；新零售推动下消费者合理接触葡萄酒机会大大增加，基本上每个省都有零售业态可复制的连锁店面出现。

　　2018年，更多消费者会选择品牌酒或酒庄酒

　　预测人：卡思黛乐中国区总裁 殷凯

　　2018年，消费升级带给葡萄酒行业的影响会更加明显。在以往，入门级或者OEM葡萄酒拓宽了市场容量和边界，但随着消费者的成熟，在葡萄酒的单价不会增加很高的前提下，他们愿意去寻求质量更好的酒。这种情况下，消费者更多会选择在原产国就有品牌的产品或酒庄酒。

　　另外，尽管欧洲原酒、原材料的成本在上涨，但是由于保税区葡萄酒的库存难以估计，因此，2018年进口酒的价格不一定很快上涨。如果2018年第一季度的订单增多，则来自欧洲的进口酒价格可能上涨。

　　对消费者来说，葡萄酒的成本主要来自于渠道，一旦渠道效率提高，销量增大，那么分摊到每一瓶酒的成本则会降低，消费者就会购买到性价比更高的产品。

　　2018年，葡萄酒市场格局会继续放大，这个趋势不可逆转

　　预测人：葡萄酒品鉴家CEO  潘云康

　　从过去两年的发展势头来看，未来三五年葡萄酒市场都会处在持续增长的阶段。在这个过程中，价格会回归理性，同时产生一些新的品牌、大的玩家以及新的商业模式。这些都会影响整个市场产品的价格走势，尤其是以前的高毛利、以次充好甚至是以假乱真的现象随着市场进一步理性回归会越来越少，名庄酒的份额也会慢慢减少。而中间段、有品质、有好的价格的产品会层出不穷，这会给市场带来更高的活跃度。越来越多消费者喜爱的品牌将会出现，消费者也不会只追求包装和价格。因此，我相信越来越多的进口商、经销商会以销售有品质的产品为主，逐渐放弃OEM及以次充好的产品，这对消费者来说是个好消息。

　　未来，谁真正找到了消费者的需求，站在消费者角度考虑进入市场，就会获得成功。暴利时代将彻底终结。

　　2018年，会是葡萄酒企业的重构年

　　预测人：深圳市智德营销策划有限公司总经理 王德惠

　　从2016年开始，中国葡萄酒市场进入到普及时代，2018年已经接近调整期尾声，企业要抓住这最后的机会进行重构。目前，市场的销量空间已经被逐步打开，市场蛋糕看似变大了，但是市场正在进行再分配，因而产品销量并没有疯狂增长。2018年，市场会清楚落后的思维，符合新时代的模式才能适应。新消费时代，有好的产品（而非贵的产品）、市场操作模式符合新主流消费人群消费习惯的企业能够在2018年脱颖而出。

　　2018年，将有更多中国酒庄开始做系统性的品牌规划

　　预测人：知酒工作室创始人 郭明浩

　　近几年，由于中国葡萄酒市场的崛起，催生出了很多中国的精品酒庄，但是很多酒庄在一开始规划的时候并没有品牌意识。但我们知道，对于一个成功的酒庄来说，除了过硬的质量，响亮的品牌也必不可少。然而，很多酒庄都希望把市场交给经销商来做，由经销商来传播品牌。事实上，酒庄与经销商永远都存在“分手”的风险，因此，品牌更多的还需要酒庄自己来塑造。所以，对于更多的中国酒庄来说，2018年，是时候真正走出来与消费者进行“沟通”了。而且，2018年将有更多产区企业以抱团、传播整体形象的方式“走出去”，比如组织展会、推介会、葡萄酒大赛等方式进行整体传播。

　　另外，中国葡萄酒市场的竞争依然激烈，虽然国产酒的势头不错，但在整个市场中的份额还会下降。进口酒的进入给了消费者更多选择，在价格方面，国产酒也难以与智利、南非等产区媲美，因此，国产酒还是要靠品牌致胜。

　　2018年，二三线市场葡萄酒消费增长速度高于一线市场

　　预测人：武汉市华夏糖酒副食品有限公司总经理 夏敬荒

　　在过去两年里，一线城市的葡萄酒消费已经达到了一定高度，增长空间较为有限。而内陆的二三线城市消费基数增长迅猛，总体销售规模在2018年会有很大提升。整体而言，葡萄酒的消费总量会上扬，但是增长率会下降。

　　其次，中国的进口葡萄酒市场品牌还是较为杂乱，但由于内陆二三线城市正处于蓬勃发展期，所以一些品牌会在这类市场抢占先机。利润空间较高、价格体系合理的产品是经销商重点关注的产品。

　　最后，随着消费升级，酒类市场继续回暖。由于白酒带动的价格上扬、国外葡萄减产及原材料价格上涨，可能会导致2018年葡萄酒价格带小幅上扬。