【UCWA宁夏】雪中品新酒 宁夏酿酒师欢度五色海岸新酒节
发布日期:
2017-12-15 12:36:21
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  12月14日,宁夏迎来今年冬天的初雪,而宁夏的酿酒师们却冒雪赶赴一场聚会。中国酿酒师联盟宁夏酿酒师协会五色海岸新酒节在张裕摩塞尔十五世酒庄内举行。品当年新酒,话榨季趣事,这是一场属于酿酒师们的大Party!

【UCWA宁夏】雪中品新酒 宁夏酿酒师欢度五色海岸新酒节

活动现场

  近几年,由中国葡萄酒信息网发起的五色海岸新酒节已经成为各地酿酒师协会的专属节日。每逢榨季工作结束,酿酒师带上各自新酒。品新酒,聊技术,分享经验,侃侃逸事,新酒节不单单是一次单纯的技术活动,更是酿酒师们之间增进交流的大聚会。

  12月14日,宁夏酿酒师协会五色海岸新酒节在张裕摩塞尔十五世酒庄品重醴泉厅开幕。虽逢降雪,但丝毫没有影响酿酒师们的参与热情。石嘴山、金沙湾、青铜峡、甘城子、玉泉营、黄羊滩、红寺堡等子产区的酿酒师们冒雪赶来银川,48位酿酒师济济一堂。活动更是隆重邀请到业内资深酿酒顾问李德美老师担当全程主讲,进一步充实了活动内容。

【UCWA宁夏】雪中品新酒 宁夏酿酒师欢度五色海岸新酒节

品评的新酒样

  为了丰富大家的品鉴内容,也为了进一步了解博若莱产区新酒的工艺和特点,协会购买到两款博若莱新酒,分别是约瑟夫杜鲁安大区级、路易亚都世家村庄级。

  协会酿酒师们还自发带来了自己的酒样,本次活动共征集到13个品种、宁夏贺兰山东麓11个子产区的44款2017年份的新酒酒样。其中不仅有雷司令、霞多丽、赤霞珠、美乐、蛇龙珠、西拉、玫瑰香等传统酿酒品种,还有马瑟兰、小味儿多、丹菲特、威代尔、北玫北红等特色品种,更有赤霞珠干白这样的创新酒样。

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马瑟兰专题讲座

  活动的另一项重要内容是李德美老师带来的马瑟兰的专题讲座。随后,大家对来自河北怀来、新疆焉耆、北京房山和宁夏贺兰山东麓产区的马瑟兰成品酒款进行了对比品尝。

  会后,大家欢聚一堂,把酒言欢。本次活动的顺利举行有赖于宁夏酿酒师协会成员们的精心准备和积极参与,得益于张裕摩塞尔十五世酒庄的支持,更要感谢朝辞燕京赶赴宁夏,披星戴月而回的李德美老师。正是大家的齐心协力,才让一场酿酒师的欢聚锦上添花。

【UCWA宁夏】雪中品新酒 宁夏酿酒师欢度五色海岸新酒节

大合影

  正所谓,绿蚁新醅酒,红泥小火炉,雪映夜光杯,洋洋夜归人。宁夏酿酒师,为你们打CALL!

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责任编辑:
苗苗
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