在阿卡拉，包括东边的梅斯赫基（Meskheti）地区，格鲁吉亚葡萄酒文化被遗忘几个世纪后又重新回归传统。近年来，阿卡拉地区兴起了重振葡萄种植业和葡萄酒酿造业的浪潮。葡萄种植在当地十分盛行，一些古老品种也重新走入人们的视野。
如今，索利格乌里（Tsolikouri）以及来自古里亚的莎卡维里（Chkhaveri）仍然是阿卡拉种植面积最广的葡萄品种，用这里的莎卡维里（Chkhaveri）酿造的葡萄酒在质与量上都可以媲美古里亚（Guria）。
种植当地品种萨苏里（Satsuri）的葡萄园十分稀少，和格鲁吉亚西部其他地区一样，阿卡拉也广泛种植杂交葡萄。达布拉里（Dablari），即葡萄藤矮桩修剪方式，直到20世纪20年代才引入阿卡拉，而在山区，甚至在海拔1200 米处都建有葡萄园，则采用达布拉里（Dablari）和欧利赫纳里（olikhnari，即葡萄藤沿树木攀援生长）。地势较高的村庄适宜培育早熟品种，其成熟期早于莎卡维里（Chkhaveri）或索利格乌里（Tsolikouri）等晚熟品种。