《中国葡萄酒可持续发展研究》一书，共分六个章节，内容涉及到国内外葡萄酒产业管理体系、政府规制、产区竞争力、产业集群、转型升级、文化重塑等方面。第一章是国内外葡萄酒发展概况；第二章是对国内外葡萄酒产业管理制度研究；第三章是对中国葡萄酒可持续发展研究；第四章是以烟台产区经验为例对中国葡萄酒经济竞争力进行剖析；第五章是以烟台、甘肃为案例对中国葡萄酒产业集群发展进行研究；第六章是中国葡萄酒经济热点问题的综述分析，囊括了葡萄酒行业专家学者和企业家的核心观点。

　　刘世松是我国著名的酒业观察家、葡萄酒文化与经济研究学者，从事中国酒业特别是葡萄酒产业研究20多年，曾经发表大量关于酒类行业的分析文章，出版过《中国酒业经济观察》专著。本书作者力图全面剖析国内外葡萄酒产业发展形势，以理性的态度、独到的视角，科学研判中国葡萄酒产业经济发展中的现状、危机和挑战，结合中国著名产区发展经验案例剖析，深入分析并提出了中国葡萄酒产业经济可持续发展的战略对策建议，以期为中国葡萄酒管理部门和企业的战略决策、转型升级与创新发展，提供一个更为客观的理论分析和深度解读架构。

　　该书是作者紧紧围绕我国葡萄酒产业发展趋势和产业面临转型升级的迫切要求，对当下我国葡萄酒产业可持续发展的科学思考和深度剖析，既有科学系统的理论阐述，又有认真细致的案例分析，更有可操作性的建议措施，内容丰富，主题明确，内涵深邃，学术价值高，通过现象看本质，对葡萄酒产业经济研究者带来诸多的学术启示，是一部贴近中国葡萄酒产业实际、具有中国特色的葡萄酒产业经济学著作，值得中国葡萄酒业界参考与借鉴。

　　作者简介：刘世松，副教授，中国酒业观察家，知名葡萄酒文化和经济研究学者。现任职于滨州医学院葡萄酒学院，主要研究方向为葡萄酒经济与文化。从事过新闻媒体、行业组织和政府机关工作；参与和主持过国家与地方酒类发展规划起草编制工作多项；出版专著2部，发表葡萄酒学术文章近百篇，获市级社科一等奖1次；成功策划具有影响力的行业活动10余项；作为国际葡萄酒评委多次参加国内外评酒大赛。主要社会兼职：中国食品科学技术学会葡萄酒分会秘书长、山东省葡萄与葡萄酒协会副会长、烟台市葡萄与葡萄酒协会副会长。

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