桑干酒庄葡萄园  贾宇亮供图

　　桑干酒庄位于怀来县沙城镇，酒庄葡萄园自3月22日开始进行出土作业(地温达到10摄氏度以上时)，到4月4日出土结束。出土仍保持传统的人工出土，先用铁锹将防寒土堆两侧的防寒土去掉一部分，再仔细将剩下的防寒土除去，除去土壤的同时还要将枝蔓小心的扒出。目前，葡萄苗木已经开始陆续萌芽。

马丁酒庄葡萄园  李荣杰供图

　　河北马丁庄园的葡萄园多分布在东花园镇，出土时间相对较晚，清明（4月4日）过后，白天最高温度基本在15度以上，4月6日最高气温23度。2017年春季的风力较小，酒庄周围的杏花已经开放，基本与往年葡萄园出土时间相一致。葡萄出土后，紧接着对枝条进行绑缚，然后浇灌萌芽水，预计随着气温持续回升，4月中旬葡萄便可以陆续发芽。

紫晶庄园葡萄园  来源酒庄公众号

　　怀来紫晶庄园3月29日开园，首先对葡萄园进行了填土，清理了杂石。当气温稳定在4℃时且气温持续回升时就可进行出土的工作，酒庄出土时间从3月下旬持续至4月上旬结束，预计出土之后20天左右开始芽眼萌发，春季气温回升到10℃时冬芽将萌发。

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