智利葡萄酒亮相2017全国糖酒商品交易会
发布日期:
2017-03-22 16:53:37
来 源:
Food and Drinks Fair 2017
作者:
  受地中海气候的影响以及多样土壤的滋养,智利从北到南拥有跨度超1200公里的葡萄酒产区。独特的地形条件,使得智利成为世界级的葡萄酒生产国,并且在全球拥有越来越多的追捧者。

智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

  智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

  北起世界上最干燥的沙漠,东傍安第斯山脉,西朝南太平洋,南达巴塔哥尼亚冰川;这些天然的保护屏障使得智利成为一个免受植物病害的岛屿。智利是极少数没有遭受根瘤蚜病毒侵害的国家之一。

  这些特征确保了智利的葡萄酒拥有上乘的质量及突出的特点:色泽醇厚,酒香细腻,果香自然。同时,这也为智利生产有机葡萄酒提供了环境。目前,智利已经拥有了世界最大的有机葡萄种植园。

  “国际葡萄与葡萄酒组织”(OIV) 将智利列为 2015年世界第四大葡萄酒出口国
 
  在这个拥有450多年生产葡萄酒历史的国家,智利的葡萄酒出口量在近几十年来一直增长,这归功于智利政府和企业逾20年的共同合作和不懈努力。“智利葡萄酒”如今俨然成为智利的国家名片。

智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

  可持续发展

  “可持续发展”不只是标语那么简单,仅仅用环保的方式种植葡萄是远远不够的。一个可持续发展的健康企业需要践行“三位合一 ”,即将环境保护、人文关怀、经济底线相结合。为了响应行业的这一号召,“智利葡萄酒协会”(Wines of Chile)率先采取积极行动,引导智利的酒庄采取可持续发展的方式来生产葡萄酒,同时资助开展“全国可持续发展准则”,旨在定义和规范企业的环境和社会责任。只有符合严格的可持续生产标准的酒庄,才会获得官方认证的“葡萄酒可持续认证”标签。

  质量认证

  在过去几年里,智利葡萄酒在世界级葡萄酒大赛中取得了优异的成绩,获得了无数奖项,其中包括《品醇客》世界葡萄酒大奖,还得到了著名杂志《葡萄酒观察家》的认可和青睐。不仅如此,超过60家智利酒庄在亚洲有影响力的国际葡萄酒大赛上,评分超过了90分:如下:

智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

  技术创新

  近几十年,智利葡萄酒行业应用最新的技术优化人力操作,提高葡萄酒的酿造流程效率。

  Vinnova及Tecno Vid在此领域扮演着重要的角色。技术创新企业与葡萄酒协会(Wines of Chile)紧密合作,并携手酒庄、大学及研究中心,共同探讨和研发不同的生产方法,力求葡萄种植及酿酒的技术更先进,且过程更环保。

  多元化

  葡萄酒是智利全球推广的首要国家名片,这也代表了智利出口产品的独特品质:优质、安全、多元且可靠。智利丰富多样的土壤及葡萄品种给予全球消费者多元化的选择,满足其不同场合及配餐的需求。因此,我们也不难理解,全球每天有1690万人会喝一杯智利葡萄酒。

  土地和土壤

  智利地貌环境多样,其土地及土壤也呈现丰富多元的种类。智利土壤健康,土地排水良好,拥有多种形成方式(冲击、堆积、河流冲刷等)及土质(沃土、黏土、沙土和淤泥等)。尽管气候条件相对干燥,但大量的水从安第斯山脉的永久冰帽中源源不断地流出,灌溉着智利东部边界的土地。

  智利土壤类型

智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

智利葡萄酒:高品质、多元化、可持续发展、技术创新、国家形象代表

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  陈晓玮| 商务助理
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责任编辑:
许洁依
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