华盛顿葡萄酒买家Erez Klein说，“酒精类新型消费者已扔掉那些旧的规则。他们正寻找所有类型的产品，老套的、预期的并不在他们的计划之中。葡萄酒可以是罐装、利乐、单杯或1升，有风味的、自然的、甜型或干型的。”

　　据新泽西州Gary’s Wine & Marketplace商店业主Gary Fisch介绍，他们店里提供不同容量的葡萄酒，从衬袋箱、罐装到利乐包装等等。然而，很多往往都是营销噱头。他补充说大多数新型包装面向的是千禧一代，在城市商场有着很好的吸引力。

　　马萨诸塞州Kappy’s 零售商店采购主要负责人Joe Selby 证实说，“这些新型包装的成功显示了千禧一代消费者对整个葡萄酒行业的重要性。千禧一代确信他们优质的葡萄酒可以是不同类型的包装。许多新型的便捷式包装也证实了这一点，人们希望能够经常地带上葡萄酒去凉爽的地方野餐、划船、打高尔夫等。”

　　他补充说，这一市场针对所有类型的葡萄酒公司。“像老牌公司盖洛（E&J Gallo）、The Wine Group以及一些后起之秀诸如Beso Del Sol（桑格利亚汽酒）、Ninety Plus（葡萄酒都来自获高分的生产商）。”

　　据葡萄酒行业研究公司Freedonia2016年7月份发布的“世界葡萄酒包装：容器、酒塞和配件”报告，饮料行业分析师Mike Richardson表示，尽管玻璃瓶继续主导包装市场，但份额正在下降。他指出，运输成本的影响也促使选择更轻的容器。

　　罐装流行趋势

　　尽管Selby提到，他曾看到过一些3升衬袋箱包装的创新类别，但葡萄酒包装有强劲表现的主要还是罐装的。它们的吸引力在于灵活性，最近还打进了啤酒市场。耐用性对罐装来说一直是一个重要的因素。

　　加州伯克利Full Glass研究公司负责人Christian Miller表示，各种各样的罐包装将持续涌现市场。他补充说，事实上精酿啤酒带来的影响，也激励着生产商做出更高质量的罐装葡萄酒。

　　快捷、不讲究派头的诉求，毫无疑问也是引起人们对罐装葡萄酒感兴趣的原因。Lumen Wines 庄主William Henry 说，“我们使用的一个宣传口号就是‘毫不费力气’”。这家酒庄以原子能酒标（Nuclear label）推出了两款罐装的葡萄酒。

　　不同人群对罐装葡萄酒的兴趣持续增长。Raley’s Family精品商店葡萄酒、啤酒及烈酒总监Curtis Mann说，“罐装葡萄酒似乎更受千禧一代消费者喜欢，但我也见过45-65岁人群也购买，所以罐装不只是千禧一代的专属。”

　　绿色创新

　　很多消费者也在寻找葡萄酒消费中更环保的一些做法，而一些新的包装形式向他们提供了很多选择。无论是可回收利用还是易于处理，很多生产商正在满足这一常见的消费者需求。

　　Freedonia公司的Richardson说，“减少材料的使用和包装废弃物是省钱的举措，所以公司有强烈的愿望转向绿色生产。”

　　这些倡议也吸引了一大批具有环保意识的消费者。他补充说消费者不仅是环保主义，他们也愿意多花点钱选择更环保的产品。

　　据新西兰Sileni酒庄全球市场经理Joanna Glover介绍，Sileni将成为第一家设计和销售100%可回收利用酒瓶的新西兰酒厂。该品牌系列包括一款新西兰长相思和黑比诺以及一款法国歌海娜桃红葡萄酒，187毫升装在美国市场的售价为2.99美元。

　　定价策略

　　Richardson介绍说，尽管大容量的概念，无论是在零售店购买或在餐馆使用，提供了更大的价值。罐装葡萄酒有时提供等价的，偶尔会比瓶装葡萄酒更超值。尽管包装创新在不同领域可能有些类似，但葡萄酒与番茄酱、罐装的豆类相比价格不是那么敏感。“在离开瓶厂和酒厂的时候，玻璃瓶增加了很多运输成本，而一些新的包装形式更有成本优势。”

　　尽管很多罐装的葡萄酒品牌运输成本不高和便于回收，Kappy’s零售商店的Selby说，“4瓶187毫升罐装的葡萄酒的定价能跟750毫升的等同吗？”

　　Henry 说，Lumen原子能系列罐装葡萄酒，每罐的售价通常在8美元。这个价格划算，每罐几乎等同于一整瓶。

　　然而，有一些罐装葡萄酒是375毫升，其它的像Infinite Monkey Theorem是250毫升。Union Wine公司的罐装葡萄酒类似原子能系列，以12.7盎司包装，比标准啤酒罐12盎司略大。

　　未来会怎样？

　　相对于啤酒和烈酒甚至非酒精类饮料，葡萄酒的包装行业在过去二十年内一直有点停滞不前，这需要改变。同时也到了葡萄酒行业需要满足消费者的绿色目标和社会总体需求的时候了，尽可能地回收更多的产品。

　　Full Glass 研究公司的Miller说，“当我走在商店过道时，在烈酒和精酿啤酒甚至软饮料区有更多样化的和引人注目的产品。我想葡萄酒过道区在10年或15年之前是这个样子吧。”

　　Richardson证实说，“在10年时间里，葡萄酒货架将充满我们目前所见到的包装形式。750毫升的玻璃瓶可能会减少，更多的是任何其它形式的包装。”

　　Whole Foods公司的Klein表示，“到了葡萄酒行业需要探索和试验的时候了。”

　　（来源：WBM）

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