准确定位 精而有度
——2016葡萄酒包装艺术大赛传出什么样的信息
发布日期:
2016-12-21 16:49:51
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  12月18日,中国第一个专注于葡萄酒包装的赛事——2016中国葡萄酒包装艺术大赛在华东•百利酒庄举行,9款产品分获金奖、银奖和优秀奖。其中,中信国安葡萄酒业股份有限公司尼雅2014年份粒选赤霞珠干红葡萄酒荣获金奖。


  由中国葡萄酒信息网主办的本届中国葡萄酒包装艺术大赛,有幸邀请到了6位重量级嘉宾担任评委:青岛市工业设计协会名誉会长、中国美术家协会会员、高级工艺美术师沈嘉荣;品牌策划专家、品牌视觉美学顾问、烟台新印象广告设计有限公司创意总监刘田军;烟台新印象广告设计有限公司设计总监代鸿来;中国葡萄酒技术委员会委员、葡萄酒专家、青岛勋之堡酒业公司总经理孙方勋;华东酒庄市场总监宋跃平以及进口葡萄酒届资深人士、青岛七号酒仓总经理侯敏女士。

  评委观点一:要准确定位

  高级工艺美术师沈嘉荣评委首先提出,产品包装设计之前需做好定位,要把自己和对方都搞清楚,也就是做好产品定位和目标群体定位。诸如你所酿造的是什么风格的葡萄酒?新鲜果香型还是陈酿型?中低端还是高端?此外,酒标设计还要跟酒的气息相符,要符合产品的定位和身份,不能把葡萄酒标设计成啤酒标、果汁或类似洗发水。目标群体定位就是要搞清楚你的消费群,做好目标群体定位,消费者都是很有个性的。搞清楚这两点,设计时才有一定针对性。

  七号酒仓总经理侯敏补充道,市场定位注意饮用场合,还要注意线上、线下消费群体的区别。对于线上80、90后人群,设计要新颖、年轻和时尚,但对于60、70后葡萄酒主要消费人群来说,包装设计就要突出底蕴。

  提到酒标设计中色彩的运用,创意总监刘田军指出,酒标设计要注意视觉方面,要突出层次感和视觉冲击力。相对于黑色,白色就显得时尚。蓝色、金色的搭配显得高雅。当然,沈嘉荣老师提到,酒标上选用的色彩太纯,相互之间也会冲突。在色彩的识别上,设计者要做好把握。

  评委观点二:要精而有度

  无论我们的酒标设计采用了那种复杂的工艺,雕刻、篆刻、喷砂、烫金或金线处理,我们要控制好它的成本。因为很少有消费者是单纯为了包装而去购买葡萄酒的。当然,我们要保证酒标印刷出来的质量并衡量最终成品出来的技术水平。整个设计似乎完美,但不能因一个小细节而影响整体美观,诸如印刷纸张、胶帽的质量选择以及色彩上的处理。成本相差不大的情况下,还是要做得精致、完美,否则容易因小失大。在酒标设计时,想表达的内涵太多,设计者选择起来就越困难,很容易陷入信息堆叠。此时可以遵循去繁从简、去粗取精的原则。

  我们说包装分运输包装和销售包装。《包装物回收利用管理办法(征求意见稿)》中规定,包装物成本一般不得超过产品成本的25%。包装最主要的是为解决产品运输中的问题。我们需要考虑设计出来的酒标是否抗磨损,外包装是否便于运输。对于销售包装,我们还要考虑产品的价格。一款中高端的产品,如果6支装的话我们就要考虑大众消费者的购买力,是否有利于产品销售。另外,酒厂的包装材料、工艺以及成本增加,会不会赢得消费者的认可。所以说包装设计时要兼顾价格,因为产品的核心目的是销售。

  评委观点三:符合国家标准是首要前提

  所有评委一致认为,任何包装设计一定要在符合国家标准的首要前提下进行创意。青岛勋之堡酒业公司总经理孙方勋老师以及华东酒庄市场总监宋跃平作为行业专家特别强调了国家标准。葡萄酒作为商品,首先要把酒的商品属性在酒标上体现出来,诸如的产地、品种、年份等信息,但是有些参赛酒标上却找不到或者标注极为不规范。作为正式市场销售的产品,若按国家标准,有些产品质检抽查是不合格的。

  在此,有必要介绍一下两个相关的国家标准:《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)和《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》(GB 2758—2012)。GB 7718—2011对食品标签、配料、生产日期、保质期、净含量、生产者、经销者的名称、地址和联系方式以及汉字、字号、拼音、外文等都有具体要求。GB 2758—2012还增加了标签识别要求。

  国内一些大酒厂在这方面做的都非常规范和严谨。对于一些新建的酒厂,这方面的法规要求还是要学习并贯彻执行。

  评委观点四:传统上创新 挖掘中国文化

  此次颇受评委欢迎的是中信国安葡萄酒业股份有限公司的酒标设计。2014年份粒选干红酒标设计,素描风格的手印与葡萄果实相结合的设计图案表达了企业“粒选”的严苛工艺;在尼雅故国特殊标识意义的图腾中嵌入中国传统生肖纹样。酒标设计走简约路线,有中国元素,设计打破了旧世界低沉的风格,突显出了葡萄酒的优雅气质。尼雅清风系列(尼雅清凉甜白葡萄酒,尼雅清风桃红葡萄酒),特别邀请当代水墨画家林曦为桃红和甜白两款葡萄酒设计酒标及外包装。因桃红葡萄酒如桃花般柔美的粉紫色彩,以及清新可人的草莓,樱桃,花朵芬芳,故绘桃花以配之,并取词“夏日清风花袭人”,起名为“清风”;甜白因拥有馥郁甜美的桃杏和白色花蜜气息,绘以白色茶花配之,取词“绿荫清凉竹树新”之意,起名为“清凉”;

  此外,秦皇岛领秀酒业有限公司选送的领秀订制干红方与圆的巧妙搭配。伊犁轩都酒业有限公司选送的轩都九鼎赤霞珠干红葡萄酒的设计依据来源于汉文化的一些元素,主要想体现的是张骞出使西域后把葡萄酒带入我国的一个典故和中国葡萄酒发展的一个年代感。

  七号酒仓总经理侯敏介绍说,相比进口酒,中国酒厂更要突出中国元素,抓住国家特点。目前全球都在流行中国风,我们可以借助酒标设计对外传递中国传统文化。

  孙方勋评委点评时说,“中国葡萄酒包装设计也可学习借鉴日本,他们在这方面做得非常细致。”沈嘉荣评委特别指出,中国文化是很有底气的,尤其是汉文化。我们要找到更多中国的感觉,他还特别推荐了冯骥才的中国木版年画让大家看一看。

  评委观点五:酒庄要高度重视包装设计

  中国葡萄酒信息网自2013年创办中国葡萄酒包装艺术大赛起,便引起了行业关注。包装设计能影响到品牌营销和产品销售,目前大部分国内葡萄酒企业对产品包装设计仍处于起步阶段,但应引起足够重视。对于葡萄酒标的设计,设计者要对葡萄酒文化有足够的了解,同时还跟酒厂做深入沟通。沈嘉荣评委分析道,目前有两类设计者,一是自由设计师,他们的涉入面很广,其他方面的设计经验可以融入到葡萄酒行业;二是驻厂设计师,他们对葡萄酒非常了解,但不能闭门造车,所以这两类设计人员要结合起来。随着葡萄酒的兴起,酒厂要做这方面的培训并对葡萄酒市场营销作深入研究。
 
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