【OIV MSc中国纪行】OIV MSc葡萄酒管理硕士班考察北京、怀来产区
发布日期:
2016-06-03 17:17:41
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  第28届OIV MSc葡萄酒管理硕士班的学员们在中国的学习已经过去了一周,他们刚刚告别贺兰山东麓,又来到了北京。在这里,他们走访了学校、进口酒商,参观怀来产区,行程虽然很紧张,但是大家的收获也很丰富。

OIV MSc葡萄酒管理硕士班考察北京、怀来产区

  北京的第一站便是北京农学院,李德美老师为了他们的到来进行了精心的准备,一堂中国葡萄酒产区课就此拉开。李德美老师为他们详细地介绍了中国葡萄酒产区的情况,包括产区的划分、各产区的特点,其中就有他们刚刚走访的宁夏贺兰山东麓产区,在上海通过品尝了解的新疆产区,以及其他中国优秀的产区。随后为了加深大家对产区教学的印象,李德美老师带领他们对8款来自不同产区的葡萄酒进行了品鉴,学员们在北京农学院度过了一个充实而有意义的下午。

OIV MSc葡萄酒管理硕士班考察北京、怀来产区

  之后,学员们拜访了DIVA葡萄酒公司,公司中国区总经理易福德(Yiftach Bar)接待了他们一行。DIVA是一家为葡萄酒进口商服务的企业,易福德向学员们介绍了DIVA公司在中国的运作经验和市场策略,并就当前中国市场的变化与学员们进行探讨。

OIV MSc葡萄酒管理硕士班考察北京、怀来产区

  随后,学员们参观了河北马丁酒庄位于北京的葡萄酒会所,在这里有一场河北葡萄酒的品鉴会等待着他们。河北葡萄酒主要产区分别是怀来产区和秦皇岛产区,葡粹中国酒庄联盟为学员们准备了这两个产区8款葡萄酒,能完整地体现出河北两个重要葡萄酒产区的特色。

OIV MSc葡萄酒管理硕士班考察北京、怀来产区

  河北马丁酒庄总经理田疆为学员们介绍了怀来产区的发展情况,酿酒师李荣杰则详细介绍了怀来产区的气候、土壤、地势等一些产区数据。法国侍酒师尼古拉则对学员们介绍了中国葡萄酒教育的情况、市场变化的趋势,作为一个在中国工作多年的法国人,他关注中国葡萄酒多年,他对中国葡萄酒产区、市场的发展很有信心。法国卢瓦尔河谷名酒联盟代表Guillaume Roussy 也在现场谈了自己对中国葡萄酒的一些认识。

  6月3日一早,学员们来到了怀来的桑干酒庄,参观了酒庄三十年历史葡萄园、利用砧木嫁接的品种园。品种园大概移植了五六十个不同品种、不同品系的葡萄。老葡萄藤的生长情况,中国葡萄园的管理、埋土都让学员们感到十分好奇,对于他们了解中国葡萄有很好的教育意义。除了葡萄园,桑干酒庄的发展历史和产品同样也很吸引人,在酒庄他们品尝了四款产品,分别是桑干酒庄的起泡酒、白诗南干白、赤霞珠干红、龙眼白兰地,几款产品在国内其他产区比较少见,大家都显得特别兴奋。

  之后,学员们将在怀来产区稍作停留,参观迦南酒庄。北京课程结束后,他们将走访胶东产区。

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责任编辑:
申延玲
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