莫吉托（Mojito）

　　8片薄荷叶

　　1/2个青柠

　　2茶匙甘蔗糖

　　2.5份白朗姆酒

　　苏打水适量

　　在一只海波杯的底部将薄荷叶、青柠和糖一起捣烂，加满碎冰，再加入朗姆酒，搅拌。用苏打水充满酒杯，以薄荷叶装饰。

　　博得吉达酒吧（La Bodeguita del Medio Havana）

　　哈瓦那

　　“我的台克利在弗洛雷迪塔，而我的莫吉托在博得吉达”，大家通常把这个引语说成是欧内斯特•海明威的名句。实际上它是当地记者费尔南多•堪堡墨（Fernando B.Campaomer）创造的。他也喜欢饮用鸡尾酒“爸爸的渔船”（The Papa Doble），当他进入八旬高龄时，身体硬朗并且一直生活在哈瓦那市。堪堡墨对博得吉达酒吧的老板开玩笑说：你需要海明威的名言来帮助你出名。然后他们就照着他说的去做了。尽管这间酒吧的观赏性更强一些，但如果就是为了品尝“莫吉托”（Mojito）鸡尾酒的话，还是值得一去！

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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