种植者宾治（Planter’s Punch）

　　2份牙买加种植者宾治朗姆酒（Myer’s Jamaican Planter’s Punch Rum）

　　4滴注安古斯图拉苦酒

　　1/2份青柠汁

　　2份冰水

　　1份糖浆

　　橘子片、青柠片适量

　　将所有配料倒入鸡尾酒壶，加一些冰块，充分摇匀后过滤到冰镇的海波杯中，用橘子片和青柠片装饰。

　　瑞克咖啡（Rick’s Cafe Westmorland）

　　威斯特摩兰

　　实际上每个旅游团在离开尼格瑞尔海滩（Nagril Beach）时，都是在瑞克咖啡馆结束他们最后的旅程，这里以悬崖跳水和美丽壮观的落日而举世闻名。也许这里的跳水悬崖不一定比墨西哥的阿卡波克（Acapulco）更陡峭，不过，在你品尝咖啡馆自制的鸡尾酒以前，先去跳一次水也许是最理想的。酒单上最前面的饮料毫无疑问是“种植者宾治”（Planter’s Punch），它是19世纪弗雷德L•米耶（Fred L•Myers）先生发明的。瑞克咖啡馆改进了这款古典鸡尾酒，他们用菠萝汁代替水，使果汁味更浓。因此，固守传统还是紧跟时尚，一切都因人而异。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

　　版权所有中国葡萄酒信息网，转载请注明来源和作者