巴坦加（Batanga）
1个墨西哥青柠
岩盐少许
2份白特基拉（Tequileno Blanco）
墨西哥可乐适量
青柠适量
切掉青柠的一端，在它的边上划上一个狭长的切口，蘸上岩盐后沿着一个结实的的岩石杯杯沿转动。用冰块把杯子填满，加入特基拉酒，然后挤出半个青柠汁，用墨西哥可乐冲满杯时可用切青柠的小刀搅拌。
La Capilla（La Capilla Tequila）
特基拉
La Capilla 酒吧位于历史名城特基拉，这里是墨西哥“国酒”特基拉的故乡。作为城内最古老的酒吧，由唐•贾维尔先生（Don Javier）拥有并管理，他作为职业调酒师已经有55年的时间了。这个酒吧很小，只有几个凳子、几张桌子，实际上在它的酒单上只有一种饮料—“巴坦加”（Batanga）。大多数常客都与唐•贾维尔先生建立了一种信用付款的方式：当客人结账的时候，唐•贾维尔先生会让客人们自己来数总共喝了多少酒，然后就收他们多少钱。尽管如此，还是要提醒您：“巴坦加”是非常容易上瘾的！
（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）
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