钻戒（Diamond Ring）

　　1滴注开水

　　1茶匙稀蜂蜜

　　3片罗勒（Basil）叶

　　1.5份野牛草伏特加（Zubrowka Bison Grass）

　　1份压榨苹果汁

　　苹果片适量

　　将热水、蜂蜜与罗勒叶置于鸡尾酒壶内搅拌至完全混合，加入伏特加、苹果汁和几块冰摇匀，过滤两次后倒入冰镇马提尼酒杯，用几块苹果片装饰。

　　Baraza （Baraza Cape Town）

　　开普敦

　　“Baraza”一词来源于斯瓦里语，即“集合场所”的意思，它是南非最早的酒吧之一。它的装饰灵感来源于土壤颜色、质地以及桑给巴尔（Zanziber）文化的启迪，特别是阿拉伯风格的海岸商埠——石头城的影响，这些都使主人在酒吧的装饰风格上得到了充分的展示。这一土著文化的主题还延伸到音乐的选择以及酒吧招待的制服和菜谱上。因为制作了很多优秀的鸡尾酒精品和美味的海鲜菜肴，Baraza成为开普敦同行前来学艺的一家示范酒吧。每隔一天举行一次的室内DJ表演晚会，这里为人们提供了一个无论是随意小聚还是举办盛典晚会的理想场所。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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