活动现场气氛浪漫而热烈。由四个小朋友表演的一曲激情、浪漫而又富有活力的拉丁舞拉开活动序幕。

　　新雅酒业总经理欧树彬先生现场致辞，给大家分享了新雅人的梦想、诗意的世界以及爱的故事。

　　两位来自异国他乡的乌兹别克斯坦友人独奏钢琴曲、小提琴曲令现场观众迷醉。浪漫、优雅的音符在耳旁跳跃，就像葡萄在发酵罐中慢慢酝酿，慢慢成长，而后优雅的绽放。
 

　　新雅园艺师周建足先生一曲《又见山里红》让现场气氛达到高潮，高亢的声音、优雅的台风，让客人感受到了新雅员工多才多艺的一面。

　　哈密歌手王紫薇女士也受邀前来演唱了《幸福山歌》《一杯美酒》，甜美的歌声唱出了新雅人满怀热情酿造一杯美酒的心情。

　　现场表演结束后，全体人员到榨厂举行开榨仪式。在榨场内，工人们在人工分选机前，将一筐筐西拉品种的酿酒葡萄倒入人工分选平台，然后将葡萄均匀送入输送机，葡萄经过除梗破碎后，通过果浆泵，送到发酵罐，开始了漫长的发酵之旅。

　　开榨仪式结束后，客人到雅园木栈道上进行葡萄品种参观及雅音亭进行自由品鉴。在木栈道上，现场展示了赤霞珠、美乐、雷司令、霞多丽等多种酿酒葡萄品种，并由讲解员现场讲解酿酒葡萄品种的特性。

　　在雅音亭自由品鉴环节，酿酒师给大家准备了窖藏、晚采甜白、桑葚酒、鲜榨葡萄汁进行盲品，并由参与者说出葡萄酒的香气、特点以及葡萄酒的名称。

　　参观雅园酒庄及地下酒窖后，在雅园木栈道举行了午宴。坐在木栈道，享受微风轻拂、看葡萄藤在风中摇曳、品尝雅园酒庄的特色餐饮。自在惬意，一切都是诗意的模样。