梦坡酒庄是智利最大的葡萄酒业集团干露集团旗下的明星酒庄，此次梦坡酒庄首席酿酒师Max Weinlaub首次来到中国，以葡萄酒品鉴及学习为主题，与大家分享了智利葡萄酒的悠久历史与独特魅力。

　　性价比之王的智利葡萄酒

    作为与中国距离非常遥远的国家，智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向世界，走进中国，并因其低税、口味独特等优点，逐渐受到大众喜爱。
 
    当地得天独厚的地理环境和气候条件，孕育了50多个葡萄品种，别有风味的葡萄为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上采用欧洲古老的酿酒方法，使得智利的葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，这也是智利葡萄酒的独到之处。

    现在，智利葡萄酒在中国的销量和美誉度不断提升，智利酒在中国的市场份额已跃升至第2位。2014年，中国进口葡萄酒数量下降7.4%，而智利葡萄酒却逆势而上，且连续上涨。这一方面缘于零关税的政策；另一方面也是中国消费者对智利葡萄酒的了解日益增加，高性价、口感佳、产品好，已成为众多葡萄酒消费者眼中的“性价比之王”。

    2014年，中粮集团进口酒事业部与干露集团梦坡酒庄签署了合作协议，成为其独家代理商及战略合作伙伴，中粮进口酒将运用其覆盖全国各地的销售网络及专业团队对梦坡葡萄酒进行推广，强强联合为智利酒在中国市场的发展增添了无限可能。

　　受自然眷顾的梦坡传奇

    据Max Weinlaub介绍，梦坡的名字源自智利历史最悠久、最享有盛名的酿酒葡萄种植区梦坡山谷，是唯一以产地命名的智利葡萄酒，拥有媲美法国玛歌的尊崇地位及非凡品质。

    梦坡谷是智利最古老的葡萄酒产区，地处中央山谷腹地，从安第斯山脉向下直达太平洋。温和的地中海气候，鲜明的昼夜温差，形成了最理想的种植区域。习习海风、恰到好处的海拔高度，让更多的葡萄园生机盎然，天然的坡度使各类葡萄品种均能找到适合生长的沃土。

    1948年，梦坡酒庄成立，1968年，梦坡酒庄被干露集团收购，2000年，梦坡酒庄开始大展拳脚，并成为智利最重要的葡萄酒出口商之一。2007年，Max Weinlaub被任命为梦坡酒庄首席酿酒师。他认为，葡萄酒酿造应尽量少使用橡木桶，要忠于葡萄酒的原汁原味，也就是归于本真。Max的到来使梦坡的中高端产品线更加丰富，他根据消费者的需求，巧借西拉葡萄的独特气质，发挥赤霞珠葡萄的坚韧性格，高端葡萄酒绽放系列、守护系列等相继问世。他也坚信，通过他的努力，可以向消费者更好展示智利葡萄酒的起源和风土。
 
    活动上，酿酒师Max带领到场嘉宾品尝了4款来自梦坡酒庄的美酒，分别为梦想典藏、荣耀绽放、守护珍酿和傲途干红。

    梦想典藏，由西拉酿成，经6—8个月橡木桶陈酿。该系列灵感来自彩绘玻璃艺术，酒标上不同颜色的彩绘玻璃代表不同品种的口味风格。该酒具有成熟水果的馥郁香甜，酒体醇厚，余味悠长，萦绕着橡木桶的诱人香草芬芳，在搭配食物上更为随意。

    荣耀绽放，由赤霞珠和西拉混酿，经14个月的橡木桶陈酿而成，该酒颜色呈紫红色，赤霞珠强劲圆润的单宁，赋予酒体坚实丰满的骨架，西拉馥郁精致的果香，增添了鲜活的魅力。酒体强劲优雅，醇香绽放。

    守护珍酿，选用的赤霞珠来自梦坡酒庄最先种植葡萄的土地，忠实地展现了梦坡酒庄独特的风土，年产仅12000瓶，经26个月法国橡木桶陈酿。该酒颜色呈深红色，蕴含丰富的红色浆果气息，混合些许巧克力的醇厚芳香，适合搭配烤肉和奶酪。

    傲途干红，选用智利最好的西拉和赤霞珠精心酿制而成，梦坡酒庄的旗舰产品，年产仅6000瓶，经26个月法国橡木桶陈酿，作为梦坡酒庄的贵族，完美诠释了智利葡萄酒的纯正起源，获得过各类国际赛事金奖及葡萄酒大师高分评价。该酒颜色呈深紫红色，散放新鲜樱桃和黑莓的香气，混合精致的可可和烟草味，呈现出优雅与力量的完美平衡。

    据了解，本场品鉴会只是一个序幕，接下来，中粮•名庄荟还将携手梦坡酒庄开启全国巡回品鉴，将在广州、厦门、大连、成都、重庆等15个城市举办20余场葡萄酒品鉴，为中国消费者创造与智利优秀酿酒师面对面零距离沟通的机会，感受来自梦坡酒庄葡萄酒的浓郁魅力。