开幕式上，张家口市怀来县县委副书记、政府县长张琪，北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任，中国葡萄酒技术委员会副主任李德美，中粮酒业党委委员、中粮长城酒业党委书记、总经理程军，中粮长城酒业副总经理唐东波，中粮长城桑干酒庄总经理、首席酿酒师于庆泉，客户与合作伙伴、媒体等来宾相聚在长城桑干酒庄，共同见证一年的丰收硕果。

　　王琦执行理事长在致辞中表示，长城桑干作为葡萄酒东方世界的杰出品牌代表、长城桑干葡萄酒作为长城葡萄酒品牌金字塔顶端的扛鼎之作，起点高，定位高，必将是市场的宠儿。在未来的发展中，长城桑干品牌要勇担当、善作为，把握发展主动权；要坚持以匠心品质，抢占高端市场；要持续打造有中国特色的葡萄酒文化，抢占消费新主流。希望本届采收节的成功举办，让更多的消费者了解中国葡萄酒、爱上中国葡萄酒。

　　张琪县长在致辞中强调，近年来，在京津冀协同发展、“首都两区”建设、京张体育文化旅游带建设的大局中，怀来县抢抓消费升级和产业结构调整重大契机，以“一圈引领、三区示范、百庄驱动、多业融合”为总体布局，以“原产地、国际化、个性化、酒庄酒”为发展理念，以桑干酒庄“国家队”为龙头带动，充分发挥独特风土条件、激活生态文旅资源，形成了以葡萄种植、红酒生产、文化体验、休闲观光等为一体的三产融合开发格局，跑出了打造“中国葡萄酒第一县”、擦亮“紫色名片”的加速度。

　　程军总经理表示，长城桑干酒庄将坚持打造引领行业的优质葡萄酒产品，服务人民美好生活需要；坚持开展“展藤节、采收节、封藏节”等系列活动，推进葡萄酒产业与文旅产业的深度融合发展。从完善文化旅游、休闲体验、绿色观光、体育康养基础设施等环节切入，将葡萄园、酒庄与文化设施、产区特色休闲旅游路线进行科学串联、相互促进；积极构筑与消费者之间的沟通桥梁，跑通核心圈层，构建起中国高端葡萄酒的强势话语权；用中国传统文化赋予中国葡萄酒独特的风格，让消费者在享受美酒时光时，更真切地感受到中国优秀传统文化的魅力。

　　现场，于庆泉总经理带领嘉宾们游览桑干葡园，解读酿酒葡萄一年四季的变化。他表示：“葡萄是最能反映土地特性的一种植物，一年四季的风霜雨雪、阴晴圆缺，发生在这片土地上的声音、色彩、味道，流动的风，劳作的人，他们的高兴与不高兴，都能反映到酒的风味里，共同造就了风土特征明显，风味层次复杂，风格变化多样的美酒佳酿。”

　　采收节上，嘉宾们在专业人士指导下参与葡萄采收，详细了解酿酒葡萄的优良标准，亲身体验了桑干酒庄逐粒精选环节、压榨环节的乐趣。

　　一串串葡萄经过人工粒选，随即进入了除梗、破碎环节，嘉宾们也在生产线旁品味到新鲜压榨的葡萄汁的香甜。

　　通过「展藤节、采收节、封藏节、桑干日」等品牌节日IP活动，更多消费者走进了长城桑干酒庄，直观了解了葡萄酒的生产过程与中国高端酒庄的种植与管理模式，深入感受到长城桑干酒庄酒引以为傲的高品质来源，沉浸于中国高端酒庄酒的品牌文化。