日前,葡粹中国酒庄联盟丝路行活动开始,由国内葡萄酒顶尖专家、葡粹联盟企业代表、配套企业、媒体和学生组成的团队开始了对新疆产区10余天的参观和考察。8月7日-9日,团队一行先后探访巴音郭楞蒙古自治州和硕、焉耆产区6个酒庄,当地葡萄酒产业的蓬勃发展、从业者们坚持不懈的精神都给大家留下了深刻印象。
此次葡粹丝路行的一个重要内容便是专家评审环节,由中国酒业协会葡萄酒技术委员会主任王树生,国葡中心原副主任、滨州医学院葡萄酒学院马佩选教授,宁夏葡萄酒产业首席专家张军翔博士,植保专家、宁夏大学顾沛雯教授,葡粹中国酒庄联盟秘书长孙志军组成的葡粹联盟专家委员会严格按照中国酒业协会出台的《葡萄酒酒庄酒证明商标使用管理规则》标准,从栽培种植、酿造生产、质量检验、市场营销等多个方面对酒庄进行综合评定,并将评审结果反馈给企业,帮助企业发现问题、解决问题。
7日,葡粹丝路行正式启程,团队一行首先赶赴和硕产区,拜访当地两家葡粹中国酒庄联盟的成员单位——国菲酒庄、芳香庄园。两家企业一新一老,展现了当地葡萄酒企业发展的各个阶段。

国菲酒庄是一家新企业,也是葡粹中国酒庄联盟的新秀,酒庄位于和硕县乌什塔拉乡,背靠天山余脉,面朝博斯腾湖。在酒庄酿酒师成正龙的引领下,一行先后对国菲酒庄酿造车间、地下酒窖、品鉴中心和实验室进行了参观。酒庄为一行准备了7款代表产品,品鉴期间,各位专家与成正龙就酿酒工艺、品种选择方面进行了深入交流,并对几款产品给予了中肯的评价,对酒庄的发展潜力充满了期待。
参观过程中,酒庄给记者留下最深的印象便是干净、整洁,酒庄在酒庄绿化、生产卫生的维护上投入了很多。远处山峦嶙峋,近景满眼绿意,虽然烈日炎炎,但仍给我们带来了一丝清凉之意。

在博湖畔短暂休整之后,一行人来到芳香庄园。芳香庄园董事长吴磊一番有关葡萄酒梦想的激情开场白,让大家之间瞬间拉近了距离。芳香庄园的纯有机理念给团队们留下了深刻的印象,为了种出好的葡萄酒,芳香庄园十余年来围绕种植下了很大功夫,成立畜牧基地,让羊群为葡萄提供最天然的有机肥料。
一行先后参观了葡萄园、酿造车间、酒窖。在车间内,酒庄酿酒师杜展成为我们精心准备了5款产品,几款代表作都曾获国内外赛事殊荣,品质可见一斑。行走在芳香庄园,每一处都记载着芳香人18年来为了葡萄、葡萄酒付出的点点滴滴,新建恢宏的地下酒窖让一行人大为震撼。吴磊在介绍新酒窖时说,“这里将来并不是为了游览参观,而是葡萄酒安静沉睡的地方,在我眼中,葡萄酒是神圣的,我敬重它,为它付出的我可以去做到极致”。

8日,葡粹丝路行奔赴巴州葡萄酒另一个重要产区——焉耆县,在参加过上午在天塞酒庄举行的“中酒协摄影俱乐部成立大会”后,一行在酒庄总工蒋延军的带领下参观了天塞酒庄和葡萄园。在焉耆盆地,天塞酒庄投入巨大,收效明显,标准化的葡萄园让一行人赞叹不已。
下午,葡粹丝路行团队先后参观了中菲酒庄和乡都酒业。在中菲酒庄,酒庄的敞口式发酵罐引起了大家的关注和好奇,在随后的品鉴过程中,传统发酵罐、敞口发酵罐的产品对比品鉴让一行人收获颇多,酒庄酿酒师张炎的独特酿酒思路获得了众人的肯定。乡都酒业也是焉耆发展历史悠久的企业,在乡都的葡萄酒博物馆内,董事长李瑞琴向我们一一介绍了乡都的发展历程,从曾经的荒凉戈壁到如今的葡萄满园,乡都每一步发展都走得坚实、有力。如今,乡都葡萄全产业链的打造也让我们看到了一个葡萄酒企业的独特发展之路。


当日最后一站,一行抵达了葡粹联盟成员元森酒庄,也是焉耆产区中小酒庄的优秀代表。记者去年曾造访过元森酒庄,一年来,酒庄取得了长足的发展和进步,董事长张军有对于葡萄酒事业的热爱和坚持让人感动。品鉴会上,酿酒师张召文从实际出发,贴合消费者口味的酿酒理念获得了大家赞许,几款酒庄产品也凸显了当地的风土特色,专家团一行从栽培模式、设备运用、酿酒工艺等方面提出诸多建议。夜晚,篝火,欢歌,一顿大快朵颐的晚宴让众人卸下了参观的疲倦,沉浸在葡萄酒与美食之中。

9日,由元森酒庄开设的巴州地产葡萄酒展示中心在库尔勒市正式开业。随后,新体验,新丝路——2015中小酒庄(焉耆)论坛在展示中心举行,王祖明、王树生、马佩选、李德美、容健、张军翔、顾沛雯等领导、专家,巴州各葡萄酒企业代表出席会议。通过几天的走访,一行人对当地葡萄酒产业感受颇深,专家们就几天来所闻、所想先后发表了自己对当地葡萄酒产业的看法和建议。葡粹专家委员会一致认为,巴州葡萄酒产业在发展过程中虽然存在着一些问题,但看到更多的是巴州地区葡萄酒企业在为了提升葡萄酒品质做出的努力。

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