​　　张裕公司收藏有这样一幅老广告：画面布局为一间雅致的餐厅，两位衣着时髦的贵妇正在举杯畅饮，旁边站立拎着酒瓶的丫鬟，窗外是碧绿的草坪，餐桌和座椅为欧式风格，墙壁居然悬挂着袁世凯为张裕题写的“瀛洲玉醴”匾额。

　　关于这幅题词的题写年代，张裕公司创始人张弼士的挚友、清末思想家郑观应编撰的《张弼士君生平事略》记载：“民国三年十一月，即西1914年，农商部以张裕酿酒公司成立较久、资本较巨、出品尤多、信用尤著，呈准大总统特给匾额，籍示优异。”虽然郑观应并未明确提及匾额的具体内容，不过在这幅广告中的匾额落款，依稀可见“中华民国三年十一月”字样。另外，在1916年马来西亚《槟城新报》刊登的张裕葡萄酒广告中，还有这样一段记载：“上年向政府注册，准免税厘三年。并蒙大总统给匾嘉奖，文曰‘瀛洲玉醴’。又经上海英国柯师大医生化验，荷赠证书，称为‘质佳味醇，滋补身体’，足增此酒之声价矣。”

　　“瀛洲玉醴”典出西汉文学家东方朔的《海内十洲记》所载：“瀛洲东海中，地方四千里……出泉如酒，味甘，名之为玉醴泉。饮之，数升辄醉，令人长生。”有趣的是，在百年张裕历史上，先后有过三位总统为张裕题词：1912年前临时大总统孙中山题词“品重醴泉”，1914年大总统袁世凯题词“瀛洲玉醴”，1916年继任大总统黎元洪题词“酝酿太和”。

　　出现“瀛洲玉醴”匾额的这幅广告为彩色印刷，让后人可以清楚地看到100年前的张裕葡萄酒是什么模样。画面中的餐桌上，摆着一瓶“红玫瑰”红葡萄酒，两位贵妇举起的高脚杯内，酒液的颜色呈淡红色，大约斟至杯身的三分之二，颇合礼仪。丫鬟手中拎着的，是一瓶“大宛香”白葡萄酒，可能刚从冰桶拿出来。画面边框为葡萄藤装饰的花环，花环内竖立穿插着酒瓶——左侧从上到下依次为“夜光杯”红葡萄酒、“贵人香”白葡萄酒、“益寿浆”白葡萄酒；右侧从上到下依次为“醉诗仙”红葡萄酒、“品骊珠”红葡萄酒、“白玫瑰”白葡萄酒。酒标上的葡萄品种或葡萄酒类型名称，均有相应的外文，由此我们可以得知：Merlot（美乐）当时是叫“夜光杯”，Riesling（雷司令）当时是叫“益寿浆”，而且所有瓶形与现今同一品种葡萄酒通用的瓶形完全一致。张裕公司在去年11月发布“醉诗仙”系列新酒，通过这幅广告我们也可以得知：张裕使用“醉诗仙”这个名称，其实已经有100年的历史了，可以说是源远流长、传承有序。

　　这幅老广告的画面右侧，有画家名款“云先”，也即当时颇有名气的上海广告画家丁云先。此人后来还为张裕画过另一幅流传甚广的彩色广告，出现在1918年的《东方杂志》。【中国葡萄酒探源系列报道(27)】