之味菜谱(204):新雅晚采甜白葡萄酒配红糖干枣哈密瓜
发布日期:
2014-11-25 10:31:52
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  新雅酒业新推出一款甜型白葡萄酒,以偷吃葡萄的小鸟做为酒标的主角,配以明快的颜色和流畅的线条,让人赏心悦目。

  新雅晚采甜白葡萄酒

  酒精度:11.5%vol

  年份:2013

  品种:雷司令

  类型:甜型

  产地:新疆 哈密

  公司:新疆新雅葡萄酒业有限公司

  酒评:淡黄色,复杂的香气混合着蜂蜜的味道,浓郁芬芳有层次,很容易让人联想到新疆的哈密瓜和马奶子葡萄。入口甜爽,淡雅清新。

  店长推荐:与新雅以往的“深沉”路线不同,这款甜白的酒标轻快明亮,煞是喜人。听酒庄的朋友讲,之所以选择这只小鸟做酒标,是因为这鸟儿专门偷吃那些成熟度很好的葡萄。当这款葡萄酒问世之后,便直接把这馋嘴鸟放到酒标上了。幸好偷吃的是葡萄,如果是偷喝了葡萄酒,那可就惨了。

  红糖干枣哈密瓜

  做法:哈密瓜切小块,蜜枣切碎儿,洒上土制粗红糖,再加几滴白兰地,拌匀后冰镇十五分钟即可食用。

  配菜: 瓜甜枣香,红糖增加了甜度的同时,又带来了复杂的口感,白兰地让这道甜品香气复杂多变,妙趣横生。

  甜酒极适合用来搭配甜点,午饭后来上一杯甜白,可以直接喝也可以搭配一杯甜品,解腻,清爽。无论是上班还是休息,都会让午后的你精神百倍,不信你可以试试看。

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责任编辑:
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