北美大片地区的极寒冰封天气使加拿大冰酒生产商有了一个好收成。

　　这一所谓的“极地漩涡”可能会导致加拿大境内断电和航班取消，但位于安大略湖尼亚加拉地区的酿酒师报道，这为他们2013年冰酒收成创造了完美的条件。

　　据VQA安大略葡萄酒局执行董事Laurie Macdonald，该省初步统计的葡萄产量达6814吨，是该地区历史上产量最大的一次收获。

　　冰酒制度规定，葡萄必须在零下8摄氏度条件下，在树上自然冰冻。葡萄必须在夜间采收，在还冰冻着的时候进行压榨。

　　云岭酒厂（Inniskillin）酿酒师Bruce Nicholson早在12月14日就采收了品丽珠和雷司令冰葡萄。厚皮的威代尔葡萄采收的相对晚一些。

　　英属哥伦比亚省葡萄酒协会的Lindsay Kelm称，该省的葡萄产量达数千吨，几乎是去年的两倍。

　　横跨大西洋，德国的冰酒生产商就没有如此幸运。温和的气温，甚至一些地区已高达15摄氏度，这对德国冰酒生产商来真是个坏消息。

　　（来源：decanter)

    版权所有中国葡萄酒信息网  转载请注明出处和译者