2012年的期酒市场比2011年优胜，当然只有一级酒庄有优势，主要是价钱下调，令很多人感觉性价比更高了。

　　前一段，波尔多举行一年一度的期酒推销活动。波尔多的葡萄9月中旬开始收成，经过采摘，发酵之后存放在木桶内陈年，很多庄园会把酒在木桶内陈年长达18个月，所以严格来说，到翌年的4至6月，酒在木桶内只是存放了六至八个月，酒只是初步成形，没有到入瓶的时候，酒就不能算是完成，这个时候的酒就叫做期酒。

　　期酒进行推广活动时，庄园会邀请酒商和传媒参加试酒，有经验的品酒人士仍然可以品出酒的好坏来。试酒活动结束之后，酒庄会与波尔多的酒商举行会议决定酒的价钱，假如定价过高，市场反应冷淡会影响销售。在去年的2011年期酒活动中，红酒的价格不仅调得过高，而且由于当时有些酒庄希望等酒评报告出来才定价钱，引来不少批评。

　　踏入千禧年之后，不单2000年是公认的理想年份，2005年到2009年都是好年份，2010年当葡萄成长和收成都阳光充足时，即便期酒还没推出就已经有媒体报道2010年是另一个绝好年份。适逢拉菲在国内正炒得火热，波尔多的庄园把握时机，在定价时也十分进取，结果2009年和2010年的价钱都比2008年甚至是2005年贵很多。

　　话说回来，2011年不是什么特别好的年份，但红酒价钱也不便宜。举例说，2009年由木桐公布的价钱是450欧元一瓶，2010年更定为600欧元，2005年的价钱才300欧元，2007被视为较差的年份也只是200欧元，2011年反而定价为300欧元，实在是高出市场预计很多。

　　内地不少人觉得期酒欠缺吸引力，这与消费习惯有关。选购楼房有规划的图表，货不对板也有发展商可以施工更正，葡萄酒的期货却是另一回事，基本上没有品质保证，花了钱但是大约两年多之后才能取货。而且假如供应期酒的酒商提早结业，又或是存心骗财，日后逃之夭夭，消费者也无可奈何，只能报官以诈骗案件处理。

　　话虽如此，期酒仍然有很多支持者，有很多爱酒的刘伶以期酒的价钱买入心爱的品牌，到提货时就算是市场价格已经上升也不受影响。假如当作投资，倒是随时可有一至两倍的利润。以木桐为例，2012年的期酒价钱大约是3300欧元（12瓶），相比2011年的4300欧元要便宜得多，更重要的是2012年虽然不是很好的年份，但由于波尔多在产量上整体减少，属于一级酒庄的木桐将来必定有很大的升值空间。只要留意一下2007年的木桐市价与当初的期酒价钱，就会发现现今已经有50%的升幅。

　　笔者相信，2012年的期酒市场比2011年优胜，当然只有一级酒庄有优势，主要是价钱下调，令很多人感觉性价比更高了。同时它们还能将足够的财力投放在葡萄培植上以应对不良的天气，这确实不是小酒庄可以承受的。