OIV国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习
发布日期:
2013-06-02 11:46:52
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  在结束了为期三天的上海之行后,OIV第25届国际葡萄酒管理硕士班一行抵达银川,对中国重要的葡萄酒产区之一——贺兰山东麓产区进行了深入的考察。这也是OIV国际葡萄酒管理硕士班连续第三年造访贺兰山东麓产区。

OIV国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习

学员们与酿酒师高源交谈

    5月30日一早,硕士班首先走进了宁夏高原源酒庄。庄主高林先生,酿酒师高源女士及爱人吉利先生热情接待了硕士班一行,高源在向学员们介绍了酒庄的基本情况后,带领大家参观了酒庄酒窖,并品尝了酒庄2011年份的家族珍藏葡萄酒。在高原源酒庄的葡萄园内,学员们被园内喂养的动物所吸引,并赞叹酒庄生态自然、富有生机。

    结束了对高原源酒庄的参观后,硕士班一行受邀出席了贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会的揭牌仪式,Niclolas代表硕士班在仪式上致辞,向联合会的成立表示祝贺,并希望今后OIV与贺兰山东麓产区多交流、多沟通。

OIV 国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习

学员在贺兰晴雪酒庄与容健一同品酒

  在贺兰晴雪酒庄,酒庄总经理容健带领学员参观酒庄的同时,并向学员们详细介绍了贺兰山东麓葡萄酒产区的发展历程及现状。在酒庄品酒室内,学员们品鉴了酒庄的三款代表产品,并与容健分享了品酒感受。

OIV国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习

硕士班参观志辉源石酒庄酒窖

  随后,学员们参观了志辉源石酒庄。刚一进酒庄,志辉源石别具一格的建筑特点便引起了学员们的极大兴趣。随着参观的进行,橡木桶发酵罐、葡萄藤装饰、奇珍异石都让学员们惊叹连连。除了酒庄质朴的建筑之外,酒庄一款优雅、干净的赤霞珠葡萄酒也让学员们留下了深刻印象。最后,一行来到兰一酒庄,并观看了《贺兰山东麓葡萄酒长廊发展规划》和产区主题微电影《追梦贺兰山》,学员们对这座新兴的酒庄充满期待。

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学员参观保乐力加贺兰山(宁夏)葡萄酒业有限公司

  保乐力加贺兰山(宁夏)葡萄酒业有限公司于2012年成立。由法国而来的OIV学员们显然对这家由法国保乐力加经营的酒厂非常好奇。一行驱车来到位于永宁县的保乐力加贺兰山(宁夏)葡萄酒业有限公司发酵站,酒厂魏厂长带领学员们进行参观,并品尝了贺兰山优选级霞多丽、贺兰山特选级赤霞珠两款产品。学员们向魏厂长询问了保乐力加公司如何对酒厂进行日常管理,产品生产指导等,产品销售渠道如何、产品定价多少等相关问题,魏厂长一一进行解答。

OIV国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习

学员在夏桐酒庄听取沈旸总经理的介绍

  2012年夏桐酒庄开工建设,目前酒庄正在紧张建设当中。酒庄总经理沈旸与酿酒师夏广丽接待了学员一行,并向学员们介绍了目前酒庄的建设、葡萄园种植等情况。

OIV国际葡萄酒管理硕士班赴贺兰山东麓产区考察学习

硕士班一行在西夏王玉泉国际酒庄前合影

  西夏王酒业作为贺兰山东麓产区最有影响力的企业之一,被定为OIV 国际葡萄酒管理硕士班宁夏之行的最后一站。酒业总经理肖银平和副总经理俞惠明接待了OIV学员,西夏王作为贺兰山东麓产区老牌企业之一,它见证了贺兰山东麓产区的发展与崛起。学员们随后参观了玉泉营小镇及西夏王玉泉国际酒庄,学员们在宋式建筑风格的玉泉国际酒庄中流连忘返,他们在感受到老牌企业的历史脉搏的同时也看到了西夏王“老树发新芽“的发展前景。

  本届硕士班由OIV教学助理Niclolas Goldschmidt带队,学员来自法国、澳大利亚、葡萄牙、罗马尼亚及中国等国,中国葡萄酒信息网总编孙志军(该硕士班第16届毕业生)全程负责硕士班在华的学习和接待。在上海,学员们主要拜访了红酒客、由西往东、ASC精品酒业、法国南部葡萄酒之家、酒酷、上海外高桥等知名进口葡萄酒经销商,了解我国进口葡萄酒市场及前沿城市的葡萄酒消费情况。

  结束了在贺兰山东麓产区的参观,OIV 国际葡萄酒管理硕士班启程前往北京,将继续考察北京葡萄酒市场及周边产区葡萄酒企业。

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责任编辑:
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