之味菜谱(125):太阳魂驼峰传奇黑朗姆酒配咖啡
发布日期:
2013-03-15 08:15:16
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  云南太阳魂酒业利用得天独厚的地域优势,采用纯甘蔗清汁发酵,传统壶式铜锅复法蒸馏酿制的朗姆酒,不仅推动了云南的甘蔗产业,也让云南高原这片最大最重要的朗姆酒产地声名远播。



    太阳魂驼峰传奇黑朗姆酒

  酒精:42%vol

  类型:蒸馏酒

  原料:甘蔗、水

  产地:云南 文山 丘北

  生产商:云南太阳魂酒业有限公司

  酒评:酒呈深琥珀色,香气浓馥细腻,甘蔗的清香与淡淡的橡木气息结合得完美协调,口感纯净甘冽,余香绵延。

  店长推荐:朗姆酒----芳香纯正,无所不能的调色板。既可以调制出不计其数的鸡尾酒,又可以编织出风情万种的异国情调。而我更喜欢用它来搭配咖啡。

之味菜谱(125):太阳魂驼峰传奇黑朗姆酒配咖啡

  咖啡+朗姆酒

  搭配品评:一直不习惯咖啡的苦味,每次喝咖啡时,必要加很多糖,以此中和难受的苦味,所以,喝过的咖啡杯中总会留下厚厚的一层糖渍,倒一点朗姆酒,用小勺将杯底厚厚的糖搅起,一口喝下,又香又甜的口感决不输于意大利的Grappa。

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责任编辑:
李凌峰
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