之味菜谱(124):长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红配鲜肉荸荠烙
发布日期:
2013-03-14 08:22:39
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  自超越2008全球限量典藏版葡萄酒被洛桑奥林匹克博物馆永久收藏之后,这个在奥运会期间款待了80多国政府元首、数千名全球精英名流的长城桑干酒庄便从中国品牌成为世界品牌。高品质的长城葡萄酒也一直是我们中国人的骄傲。



  长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红葡萄酒2006

  酒精:13.5%vol

    类型:干型

  品种:赤霞珠

  年份:2006

  产地:河北 张家口 怀来

  生产商:长城桑干酒庄

  酒评:酒呈深宝石红色,散发着诱人的深色水果香气,橡木香、青椒、黑胡椒气息复杂,酒体协调优雅,浓郁芬芳,口感柔顺悠长,回味略甜。

  店长推荐:每每提到桑干酒庄,总会与高品质的葡萄酒相关联,而每次品尝桑干葡萄酒,也总会让人充满期待。

之味菜谱(124):长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红配鲜肉荸荠烙

  鲜肉荸荠烙

  做法:将荸荠、五花肉剁碎,加入味料调味拌匀后挤成长三角状,下锅煎熟即可。

  配菜:一直很喜欢荸荠甜脆的口感,无论怎么做都好吃。与五花肉配菜,既解腻又增加菜的质感。做好的鲜肉荸荠烙外焦里嫩,滑溜溜、香喷喷,搭配长城桑干酒庄特级精选赤霞珠,嫩滑的口感使果香、肉香完美结合,顺畅自然的感觉仿佛被长长地拖拽到遥远的天边。

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责任编辑:
李凌峰
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