编者按:在9月22日举行的第十三届中国·怀来葡萄节上,中国葡萄酒信息网总编孙志军主持了沙城葡萄酒-国家地理标志产品(怀来)高峰论坛,他结合不同产区的推广案例,对产区营销做了细致分析。
一、产区营销分析
1、什么是产区营销?
产区营销即以产区为单位,由政府管理部门或者产区协会组织实施的、以推广产区集体品牌为主要目的地推广活动。
2、国外产区营销的经验
产区营销在国外有成功的经验。近两年来,法国食品协会集合了越来越多的法国产区和协会,陆续在中国各大城市按产区组织了多场推介活动。如,“随时随意波尔多”、波尔多葡萄酒学院培训课程、梅多克酒庄酒品鉴会等等。
除了法国以外,澳大利亚葡萄酒管理局组织的澳洲巅峰葡萄酒品鉴会、西班牙拉曼查大区葡萄酒品鉴会等,都在中国各大城市进行了形式多样的产区营销。除了活动的多样性,进口酒产区营销发力的城市也逐渐从北京、上海、广州、深圳等一线城市向成都、武汉、长沙等二三线城市覆盖。这些以产区为单位的丰富多样的推广活动,给经销商和消费者留下了比较深刻的产区印象,同时,通过对参与推介酒庄的葡萄酒进行品鉴,又会让人们对具体某一个酒庄留下深刻的印象。
二、国内产区推广
1、产区概念在中国刚刚起步
目前葡萄酒产业不断升级,市场竞争日益激烈,国内消费者普遍存在“认品牌不认产地”的现象,这对新兴的产区和品牌而言无疑造成巨大的阻碍。
2、中国葡萄酒产区
·Jiaodong Peninsula Region 胶东半岛
·Changli Region 昌黎产区
·Beijing & Shacheng Region 北京及沙城产区
·Tianjin Region 天津产区
·Northeastern Region 东北产区
·Easten Helan Mountains Region 贺兰山东麓
·Hexi Corridor Region 河西走廊产区
·Xinjiang Region 新疆产区
·Southwestern Region 西南产区(大香格里拉)
·Other regions 其他产区
其中已经被公认的三个产区:烟台、昌黎、沙城;新兴产区:宁夏、甘肃、焉耆、大香格里拉等。
3、产区推广的几条思路
第一、基础工作
“好葡萄酒是种出来的”,不同产区种出来的酿酒葡萄质量也是各具特色的。但是要让消费者从专业的角度来对各个产区的酿酒葡萄质量有一个理性的了解,在现实的条件下,还是存在不少困难的。所以,在宣传本产区独特的地理位置的同时,要挖掘所处产区的独特地域文化,可以为产区与葡萄酒产品加上一层浓重的文化色彩,从而使得“干巴巴”的技术说教类的宣传有了专属于该产区的地域文化特色,这样可以为消费者更好地了解产区搭建一个行得通的桥梁。
第二、品牌矩阵
提防大品牌,培训二线品牌,发展小品牌。
第三、品牌定位的几点建议
亲民、时尚、有根基。
小结
竞争与合作,是任何一个行业中的企业同时面临的两个话题。在应用地域文化来进行产区营销时,其实强调的就是大家的共同投入、共同开发与共同受益。
要发掘专属于本产区的地域特色文化,需要产区内的葡萄酒企业齐心协力,找到他们与消费者沟通的“共同点”。云南的红色土地、新疆的异域风情、烟台的葡萄海岸、西北的丝绸之路、山西的晋商传奇等等这些具有强烈地域特征的文化元素,一方面可以差异化酿酒葡萄产区;另一方面,充分突出了葡萄酒“小区域”的文化附加值。到时候,谁也不会争着抢着去做“中国的波尔多”,而是会成为真正的“自己”,产区是中国的产区,并且出产的葡萄酒在中国是独一无二的、具有丰富地域特征的文化产品。只有这样,中国的葡萄酒产品才会是民族的、世界的!
(在第十三届中国·怀来葡萄节暨沙城葡萄酒-国家地理标志产品(怀来)高峰论坛上的发言,2012年9月22日)
版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者