之味菜谱(85)：新雅金钻干红葡萄酒2008配番茄汁烤肠
发布日期：
2012-10-10 08:28:43
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
海夹
新疆地处我国南疆，砂性土壤，昼夜温差大，无霜期长，光照充足，天山泉水，这些条件成为优质葡萄酒生产的必备条件。今天我们再来品尝一款新疆新雅葡萄酒有限公司的金钻级别葡萄酒，看看会有怎样的精彩？
新雅金钻干红葡萄酒2008
酒精度:13%
类型:干型
品种:赤霞珠
年份:2008
产地:新疆 哈密
生产商:新疆 新雅葡萄酒业有限公司
酒评:深宝石红色，桑椹、野果等果香浓郁复杂，伴有植物气息及优雅的橡木香。入口果香、酒香协调，单宁细腻，酒体轻盈，口感柔顺。
店长推荐:一款貌不惊人的葡萄酒，带给我们的却是别样的感觉。柔顺细腻的口感自然舒服。
番茄汁烤肠
做法:将法兰克福肉肠切段，在烤箱内高温烤10分钟
配菜:很随意的一道菜，高温烤过的肠肉香四溢，有香酥感，略显肥腻的口感被浓浓的番茄汁中和，颇有异国情调。配新雅金钻干红2008，口感均衡，顺滑协调。一段番茄汁烤肠与一杯西域干红竟然能够演绎出迷人的邂逅，让人惊喜不已。
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