南非的罗贝特森(ROBERTSON)产区被誉为“美酒、玫瑰谷”。这里虽然夏季的气温比较高，但是，有凉爽的带着湿气的东南风吹拂山谷。用该产区的精选赤霞珠酿造的马丁威赤霞珠葡萄酒(MARTYN THE BRAVE)，体现了新世界的风格，色调亮丽深红，单宁紧致，口感味美多汁，再搭配这道玉米炖猪蹄，让人回味无穷。
马丁威赤霞珠葡萄酒(MARTYN THE BRAVE)
酒精度:15%
类型:干型
品种:赤霞珠
年份:2010
产地:南非
进口商:青岛海誉南非葡萄酒业有限公司
酒评:酒入杯中，新鲜水果的香气扑面而来，让人心生欢喜，随之而来的是薯类烘烤（烤地瓜）时散发出的香气，口感平衡，单宁紧致，回味微甜。
店长推荐:一款让人很容易就喜欢的葡萄酒，暖洋洋的感觉如同在这午后的阳光下吃着刚出炉的烤地瓜……
玉米炖猪蹄
做法:焯水后的猪蹄大火烧开后加入玉米块，小火慢炖。
配菜:浓浓的肉香与玉米香气彻底融合在一起，玉米鲜甜多汁，美妙的口感让人诧异。搭配高酒精度马丁威赤霞珠葡萄酒(MARTYN THE BRAVE)，红酒果香气息明显，口感丰富甜美。随意搭配带来的惊喜往往更让人记忆深刻。
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