经过了一个忙碌的夏天，2012年9月9日晚，佳酿酒窖组织了一场比较正式的品酒活动。主要目的是增加聚会的趣味性，顺便把那些积攒的酒样品了。
参加评酒的人员有行业专家、配套企业代表及葡萄酒爱好者共12人，男女各半。酒样由经销商提供，价格从100—600元不等，大部分是新世界国家的葡萄酒。
开席前，客人们先在一楼品尝了几款2012克隆宾国际葡萄酒大赛的参赛酒样，其中有新疆芳香科技的三款获奖产品，还有枸杞利口酒、晚熟及冰葡萄酒、葡萄烈酒等，算是正式品酒的热身。
第一轮品酒刚一开始，几位女士们首先表达了自己的喜好，大多都喜欢新世界国家葡萄酒的香气，而两款法国酒的口感相对柔和，又一次赢得了女士们的喝彩。黑比诺比较冷门，包括几位行业专家都表示对这个品种的特点不够熟悉，而这款新世界的产品，还有一点臭硫的味道，彻底打消了人们寻觅芳香的欲望。后来，孙志军总编提议，从现在开始收集一些国内外的黑比诺产品，再组织一场专门的黑比诺品鉴会。
席间一款来自香格里拉酒业的霞多丽引来了大家的热议，这款酒新奇、率直、热烈、爽净，让人们不禁对远在云南的葡萄园和酿酒师充满了好奇。
菜品仍然是窖主亲力亲为，为当晚的品酒活动增色不少。
最后一款美国纳帕产区赤霞珠，是在酒窖窖主微醺之后才拿出来的，浓郁的果香和酒香、饱满厚重的口感，赢得了满堂喝彩。蒙特斯的精品从来没有让人失望过！
咸味酒单
附：酒单
1、开肯极品赤霞珠干红葡萄酒2009(Kaiken Cabernet Sauvignon 2009) 产地：阿根廷
2、开肯极品马尔贝克干红葡萄酒2009(Kaiken Malbec 2009) 产地：阿根廷
3、泰太酒庄泰太黑比诺干红葡萄酒2009(Toi Toi Pinot Noir 2009) 产地：新西兰
4、高悦德泰仕庄干红葡萄酒2008(Chateau Haut Gay Comtes de Tadtes 2008) 产地：法国
5、皇冠尼姆红葡萄酒(La Cowronne Costieres de Nimes) 产地：法国
6、沃石庄园D.O.特级干红葡萄酒2008(Cantos De Valpiedra 2008) 产地：西班牙
7、蒙特斯纳帕天使赤霞珠干红葡萄酒2007(Montes Napa Angel Cabernet Sauvignon 2007) 产地：美国
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