酒精度：12.5

　　类型：干白葡萄酒

　　产地：山东·烟台

　　葡萄品种：莎当妮 Chardonnay

　　年份：2008

　　酒评：

　　苹果、西梅、柑橘香气，馥丽浓郁，复杂多变，熟悉的香草、小野花味儿若隐若现，很是诱人；口感圆润清爽，回味干净利落。

　　店长推荐：

　　这款长城小产区干白葡萄酒充分体现了海岸葡萄酒的特点，清爽怡人，尤其经过了橡木桶的处理，更具特色，比较适合中国人的口味。与春季新鲜的小海鲜搭配，让人回味无穷，久久难忘。

　　蒸虾怪

　　虾怪其实就是寄居蟹的一种，因为常年寄人篱下，苟且偷生，模样慢慢就变得畸形了。也可能正是因为这种寄人篱下的生活，让它们学会了隐忍，因此才有如此鲜美的味道。

　　刚蒸好的虾怪颜色红粉交织，很是诱人。虾肚软软的，里面全是鲜汁。轻轻地将最下端的沙肠抽出（这需要极高的技巧，弄不好会把整个虾肚拉断），趁着那股滚烫的热乎劲儿，迅速将其放入口中，将最富营养的蛋白质一口口慢慢吸入，细腻鲜甜的口感中还有一丝淡淡的苦味，让你大呼过瘾。

　　配餐：

　　长城小产区干白葡萄酒与虾怪搭配，虾怪的鲜嫩感更加突出，莎当妮复杂的果香与海鲜特有的鲜香相交融，多变的香气在口腔中激情碰撞，让人不能不感叹美食搭配的奇妙。

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