春天是美丽的，和煦的春风，满眼的新绿，盛开的鲜花，如果再有迷人的香槟，将是多么完美的季节呀！

　　4月下旬，我们在香槟区度过了三个难忘的日子。4月26日我们驱车从巴黎出发，经过2个小时，到达兰斯（REIMS），沿途醉人的绿色和耀眼的金黄，仿佛至今还在眼前。香槟位于巴黎东北，是平缓的丘陵，满山遍野的葡萄园是这里最美的景致，葡萄园之间的绿色背景是一片片的草地和小麦，大片的油菜花经常会让你睁不开眼睛。穿行在如此美丽的风景之间，人都有飘飘欲仙的感觉。

　　按照惯例，我们先是在香槟的一所农业学校学习，研究了香槟区的生产和市场现状，接着就是参观和品酒。有三个酒厂值得一写。

　　第一个酒厂是Champagne Veuve Cliquot  Ponsardin，是一个家族企业，我们先是品尝了6款不同尚未装瓶的香槟酒，主要是体验几个不同品种的特点。

　　——PINOT MEUNIER 2003，近似无色，清新的果香和酵母香，入口柔顺，味淡，干。
　　——PINOT NOIR 2003，浅禾杆黄色，清澈，有酵母香和果香，略带植物气味。味浓，酸味不够舒适，感觉有些生，后味略苦。
　　——CHARDONNAY 2003，浅黄色，香气优雅，有些封闭，具有成熟果香，香气较浓。入口柔和，酒体平衡，有醇厚感。
　　——CHARDONNAY 2002，淡黄色，可以感觉到明显的花香和果香，香气优雅，入口较淡，不过酒体平衡，感觉舒适。
　　——PINOT NOIR 2000，呈淡雅的黄色，酒体清澈透亮，令人愉悦。果香浓郁，能够闻到轻微甜味，有菠萝和苹果的味道，口感浓，干，后味较长，略苦。
　　——还有一款是2003年几个品种的混合，浅禾杆黄色，有浓郁诱人的果香和花香，酒体平衡，略有刺激感，微苦。

　　最后一款就是Veuve Cliquot Ponsardin香槟酒了，典型的浅绿色瓶，黑色酒标，BROT（干酒），产地REIMS。浅禾杆黄色，气泡细腻均匀，持续时间较长，浓郁的酵母香气伴随着淡雅的果香，口感平衡丰富，微甜。

　　品尝结束之后，我们又到了该家族位于市中心的住所，这是一座古老的住宅，古典中显露出着曾经拥有的辉煌，在这里产品开发部主任Pierre Delage先生为我们介绍了该公司的市场营销策略。Veuve Cliquot  Ponsardin公司的产品定位很有借鉴意义，具体表现在6个方面，它们是质量、传统、现代、豪华、体验、愉悦。在产品展示厅我们还看到了他们很多有新意的包装和促销品，比如一种称作ICE JACKET的保温袋，油漆桶，新型礼盒等等，所有这些全部采用一种清新的橘黄色，这是该公司的代表色。

　　第二个香槟酒厂是Champagne Duval –Leroy，在我1998年第一次采访香槟的时候就来过这个酒厂，现在酒厂老板的儿子EDOUARD DUVAL又是我们一个班的同学，所以大家都感到特别亲切。在酒窖我们品尝了5款酒不同的香槟，第一款是PINOT MEUNIER、PINOT NOIR和CHARDONNAY的混合酒，香气浓郁，有突出的花香，而且还有很多的变化，口感丰富，略酸，后味长。第二、第三是两种来自不同地块的CHARDONNAY，有着非常大的区别。第四、第五是两种不同类型的PINOT NOIR。参观了酒厂的农机车间和酿造车间之后，在餐厅，公司董事长、总经理Carole Duval女士和大家交流了很多有关市场销售渠道方面的经验，给大家很多启发。Carole Duval女士还有酿酒师、公共关系部经理等重要负责人和我们共进午餐。午餐气氛非常热烈，大家边喝边聊，不知不觉醉意朦胧了。后来一查，我们又喝了5种不同的香槟酒，Fleor de Champagne Brut First Cru, Fleor de Champagne 1996(Chardonnay),Coteaux Champenois,Femme de Champagne,最后还品尝了他们生产的桃红Lady Rose。

　　最后一天，我们参观了当地另外一家著名酒厂Champagne Pommery，有几个地方值得一提，一是象城堡一样的酒厂，使人感到好象进入迪斯尼乐园；第二是象地下宫殿一般的地下酒窖；第三是他们独具匠心的广告创意；四是市场部经理Jérôme Durand先生的市场策略。

　　（Drunk in Champagne  Jim SUN 5/4/2004 Rudesheim,Germany)

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