天津行之王朝御苑酒堡
发布日期:
2011-12-27 09:58:49
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
吴运州
  天津,自古以来便为扼守京畿重地的港口,明朝朱棣皇帝自此而下,因“天子津渡”得名“天津”。此地最出名便是霍元甲、狗不理包子和大麻花了,同时也座落着亚洲单体最大的酒堡——王朝御苑酒堡。

  王朝御苑酒堡由王朝酒业集团投资两个亿打造,面积达一万平方米。此次有幸游览这座城堡,带来的视觉享受与心灵冲击,十分巨大。借用一个比喻,我已经把她印成底片放在心底,想复印多少张就复印多少张……酒堡大门前置着两条雄狮雕塑,全身纯白,一条作咆哮状,一条则静卧。彼时正值清晨,它们正对着东方朝阳,在金辉中栩栩如生。它们的身后便是御苑酒堡了,映着碧蓝的天空,拔地而起,气势磅礴。我们是从酒堡旁边的公司大门进入,这是一座颇似古代王爷府第的牌坊,上面的鎏金大字“酒的王朝”颇有历史感,大门右侧一尊张骞出师西域的雕塑,后面是依据古代建筑外形而建的“王朝酒楼”。

  按耐着急切的心情,在与接待人员聊过之后,便请他带领我们开始了王朝酒窖的参观。在酒窖里面,我们看到王朝对橡木桶的使用十分规范,一台从意大利引进的洗桶机安置一角;葡萄酒陈酿使用的都是新橡木桶,至于旧橡木桶,后面有介绍。据介绍,这里面安置着一万多个橡木桶,酒窖位于地下九米,面积达五千多平方米。我们便这样熏着一身酒香参观了个透彻,这里面的支柱由大石块垒造,很有质感,在灯光照射下,石块中的金属成分或发金光或发银光,十分漂亮。

  不知穿过了几道门,我们来到了王朝的生产车间,这里设有三条灌装线,每条的生产能力为5000瓶/时。但里面的工人寥寥可数,是因为采取了整套的自动化生产设备,节省了许多人力成本。我发现里面最有意思的便是自动码垛机,由电脑控制,箱子的方向有规律的变化,不一会儿便垒了好几垛,十分快捷。在此处,印象深刻的还有酒瓶的“吟唱声”。可以想见,成千上万支酒瓶在输送带上,很像阅兵式的场景,只不过它们却在微荡中,发出有节奏的、清脆的声音。这与噪音有很大不同,前者令人愉悦,后者使人厌烦。出来后,走在楼梯中,还能闻到浓浓的香草、咖啡和橡木的香气,在这香气中,我们走向了酒堡。

  这是一座哥德式建筑风格的酒堡,集观光、旅游、餐饮、婚庆等于一体。在接近入口的地方,我见到了旧橡木桶的用处之一——花盆,同事笑言,“没见过这么贵的花盆吧”。酒堡入口是一座与卢浮宫前的玻璃金字塔相似的入口,两旁设有喷泉,据说夏天打开的时候,如同水帘洞入口一般。从这里下去就是地下一层的葡萄酒博物馆,先看到的是王朝三十周年庆典时由798设计的个性酒标,款式甚多,艺术气息浓厚。其中一句话十分有趣,“葡萄不是酒,就是葡萄酒”,值得思量。往里走,我见到了旧橡木桶的其他用处——制作桌椅。博物馆入口正中摆放着1980年酿制的第一瓶干白,它搬回了第一个国际大奖——布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖,一直生产至今。我们分别参观了葡萄酒文化展览、王朝三十年发展历程展览、小酒吧、会议室等等,有幸见识了香槟生产工艺中十分传统的环节——手动转瓶。

  参观完博物馆,我们来到了富丽堂皇的共享大厅,恰逢新人在拍婚纱照,更添愉悦。大厅足有三层楼高,正中一座高大的酒神雕像。木质的横梁横跨大厅两层,支撑起一个漂亮的穹顶。酒堡二楼则是以各个与王朝有合作的国外名庄为名字的大厅。先参观了蒙田厅,里面陈列着这位大散文家的著作以及一把200年前女皇造访时坐过的木椅。第二间是人头马厅,在这里我见到了世界上仅存六瓶之一的路易十三,取名“黑珍珠”,瓶身由水晶大师手工制作,魅力四射。在通往各厅的走廊里面则是满壁油画,既充满葡萄酒文化,又将某种奢华的情调演绎的淋漓尽致。第三间是吉赛福厅,或许这个名字大家不太熟悉,但一提及“香奈儿”便人人皆知了。在这里面,我见到了香奈儿各系列的歪脖瓶身葡萄酒,个性十足。第四间是玛歌厅,陈列着200多年前的盘子……随后,我们还参观了放映厅、休闲吧(不对外开放)、展示售卖厅等等。

  时间飞逝,我们有些不舍的走出了酒堡,准备到王朝酒楼用餐。这时,接待人员告诉我们,倘若时间合适,酒堡前的大型喷泉一开,水雾缭绕,如同幻境,引人遐思。暂借用李清照的词,“水光山色与人亲,说不尽,无穷好。”希望下次能在那般美景下与她相逢了。

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