蒙迪诺桃红葡萄酒
酒精度：8°
类型：甜红葡萄酒
产地：南非斯瓦特兰（Swartland,South Africa）
葡萄品种：品乐塔吉（Pinotage）白诗南（Chenin Blanc）科隆巴（Colombar）麝香葡萄（Muscat）
酒评：
酒品呈浅石榴红色；香气馥郁、优雅，散发出草莓、枸杞、无花果的甜美气息；入口柔顺，细微的气泡在舌头上跳跃，绽放其新鲜活泼的特性，口感丰富，酒体平衡，回味有点甜。
店长推荐：
瑞贝克酒庄位于南非开普省的西部沿海地带，葡萄园位于瑞贝克山谷肥沃的土地和坡地上，属于典型的地中海气候，非常适合葡萄生长。经过几十年的发展，酒庄积累了丰富的葡萄种植经验，成为蜚声海内外的国际酒庄。这款酒与糯米香仁粑类的甜点搭配相得益彰。
糯米香仁粑
做法：
准备鲜玉米一个，鸡蛋1只，糯米、大蒜、圆葱、黑胡椒适量，盐少许；将上述材料加在一起拌匀后上锅煎熟即可。
配餐：
自古以来，甜酒大多都是用甜品来搭配的，一道以辛辣食材为主做成的菜品与甜酒搭配会是什么感觉？粑饼的材料多为辛辣食材，以咸为主，口感却是香、软、糯；蒙迪诺桃红葡萄酒口感略甜，单喝有些发腻，搭配这道糯米香仁粑恰到好处地将酒的甜度拉长，拉细，回味悠长，在这炎炎夏日，如清泉入喉，让人清爽惬意，别有一番情趣。
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