从“世界七大葡萄海岸”之一的山东蓬莱，到新疆天山北麓，中国高速增长的葡萄酒生产和消费，带动了一大批优质酿酒葡萄和葡萄酒产区的崛起，这些产区都具有发展优质酿酒葡萄的独特地理环境和良好生态条件 ，中国葡萄酒地图正日渐清晰，中国葡萄酒品牌开始走向世界。本期佳酿品评向大家介绍来自贺兰山东麓和云南迪庆高原产区的两款佳酿。
酒品名称：香格里拉高原2800干红葡萄酒
生产商：香格里拉酒业股份有限公司
产地：云南迪庆高原产区
种类：干红葡萄酒
类型：干型
年份：2007
酒精度：13.5%vol
容量：850ml
葡萄品种：赤霞珠
最佳饮用温度：16℃~18℃
酒评：酒品呈深宝石红色，边缘略带橙黄色调；初闻有黑色浆果成熟的果香；晃杯后，散发出橡木的陈酿香，夹杂少许黑胡椒、香料、辛辣的气息，香气优雅、复杂；；入口圆润、单宁架构感强；酒体醇厚、饱满，具有陈年潜质；余香持久，回味悠长。
店长推荐：作为香格里拉酒业三大原料基地之一的云南德钦高原产区，地处世界自然遗产核心保护区，海拔1700～2400米。香格里拉在云南德钦的有机葡萄园位于梅里雪山脚下，葡萄园与梅里雪山遥遥相望，这里四季阳光充足，空气清新，是目前世界上海拔最高的葡萄园。 高山的积雪融水为葡萄生长提供了天然的纯净水源，主要种植世界名种葡萄赤霞珠，独特的高原气候使其亩产自然保持在400公斤左右。而香格里拉酒业对迪庆高原葡萄产区稀缺资源的发掘和利用，也成为中国葡萄酒界的一个风向标，保证了香格里拉高原产品的优秀基因。建议用芙蓉白贝等口味清淡的海鲜类搭配这款陈酿型酒葡萄酒，效果不错。
酒品名称：贺兰山美域赤霞珠葡萄酒（珍藏系列）
生产商：广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司
产地：宁夏
种类：干红葡萄酒
类型：干型
年份：2008
酒精度：13.5%vol
容量：750ml
葡萄品种：赤霞珠
最佳饮用温度：16℃~18℃
酒评：酒品呈深宝石红色；香气细腻，摇杯后散发红醋栗、樱桃等成熟的红色浆果诱人的果香和自然的橡木气息；入口柔顺，单宁优雅、细腻；酒体平衡；回味有点甜。
店长推荐：宁夏贺兰山东麓地处银川平原的西部，这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。这里的葡萄香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，无污染。因为这里的葡萄太好了，“想不做好酒都难”，随便拿一瓶酒参加大赛，都不会空手而归。此款酒搭配香辣海虾等口味稍重的菜肴会是不错的选择。
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