尽管已经在各葡萄园里为传统的葡萄品种投资了200到300万美元，葡萄酒爱好者中具有影响力的顶尖人士还是把注意力转向了黑比诺。

　　在葡萄酒市场中正发生着翻天覆地的变化，然而大多说葡萄酒酿造商还没有注意到。

　　澳大利亚葡萄酒历史上头一次，在澳洲的高端葡萄酒销售店中，黑比诺葡萄酒的销售量超过了西拉葡萄酒以及赤霞珠葡萄酒。

　　如果这种情形持续下去的话，可能会给澳大利亚毫无准备的葡萄酒行业带来大灾难。

　　长相思葡萄酒曾在18个月前成为澳洲销量最好的葡萄酒，尽管在葡萄酒产量方面，只有64000吨的长相思远不能敌产量为384000吨的霞多丽葡萄酒。

　　情况怎么会这样呢？答案是新西兰。

　　随着黑比诺热潮兴起，2003年到2009年之间澳大利亚的黑比诺葡萄酒产量以3.5%到4.5%的速度逐年增长，那么酿造黑比诺葡萄酒的原料从哪来呢？

　　答案还是新西兰。

　　这些乘船而来的黑比诺葡萄将会给澳大利亚的葡萄酒工业带来不少混乱与麻烦。

　　一间位于珀斯的葡萄酒酒吧里，销量最高的红酒就是价格在30美元以下，产自Craggy Range的Wild Rock Central Otago （新西兰南岛）的2008年黑比诺了。

　　而价位在60美元以下的热卖红酒中，Amisfield的Central Otago的2008年黑比诺又是最受欢迎的。

　　尽管新西兰的黑皮诺葡萄一向给人以强势的印象，在最近举行的3次综合黑比诺葡萄酒品评会中，西澳大利亚的Castle Rock2009（33美元）以及Picardy 2008 (39美元)，都完全可以新西兰的黑比诺葡萄酒相匹敌。

　　而在顶级葡萄酒中，产自维多利亚，刚刚问世不久的Bass Phillip Premium 2008也与新西兰的Felton Road Block 3 2009以及Ata Rangi’s 2009打成平手。