2010年，变幻无常的天气，给蓬莱产区出了一份有些难度的“原料大考”试卷。早春的持续低温，夏秋季的绵绵阴雨，不能阻挡的病虫害，物候期的推迟……蓬莱产区2010年遭遇前所未有的原料考验。在经历了种种不利因素的影响，蓬莱产区2010年虽不是理想的好年份，但原料总体质量好于预期。
2010年6月底蓬莱葡萄园一角
气候无常 葡萄园管理难度大
2010年4月，大地回暖之时，蓬莱却一直处在持续的低温天气中，各物候期均较往年推迟2-3周，4月25日，蓬莱产区还遭遇了一场百年不遇的雨雪天气，致使葡萄发芽期推迟20多天。7-9月，葡萄成熟的关键时期，连续二十天的阴雨给葡萄园管理带来极大难度。据统计：2010年1-10月日照时数为2289.0小时，生长季节有效积温4348.9℃；分别比2009年减少52.1小时及提高22.2℃。1-10月份共降水86次，降水877.4毫米, 比历年同期增加了283.9毫米；尤其是7-9月份，共降雨35次，降水122.4毫米。
特殊的天气情况，也加大了去年葡萄园病虫害防治工作的难度，霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病等发病率较2009年偏重一些。好在蓬莱产区基地多为企业自己管理，拥有先进的种植技术和管理理念，优质嫁接苗木的使用也减轻病虫害的影响，由于对葡萄园的科学规范管理，大大减少了气候变化给原料带来的不利影响，总体质量好于预期。
品质一般 产量略降
2010年6月底葡萄花刚谢
据蓬莱葡萄与葡萄酒局的统计资料显示，由于2010年物候期晚于常年，各基地均按照各自情况，定下采收时间。9月上旬白葡萄品种如霞多丽、贵人香等采收完毕，白葡萄品种含糖量平均179.7g/L，其中霞多丽平均含糖量为175.8g/L，最高含糖量为221g/L，平均值比去年降低16.4g/L；平均酸度为6.75g/L，比去年增长0.25 g/L。葡萄亩产量略有下降，收购价为2.4-2.7元/斤。
据了解，为了充分保证原料的品质，提高葡萄的成熟度，红葡萄品种如赤霞珠、蛇龙珠、西拉、美乐、品丽珠等均延迟采收近一个月的时间，10月中下旬才开始，君顶酒庄等甚至等到11月初才开始采收。红葡萄品种含糖量平均192.2g/L，其中赤霞珠平均含糖量197.3g/L，最高含糖量229g/L，平均值比去年降低14g/L；红葡萄品种平均酸度为7.3g/L，比去年增长1 g/L。葡萄亩产量与2009年相比稍有降低，平均收购价约为1.5元/斤，幅度变化不大。
附：2010年酿酒葡萄采收期和质量状况调查表
红葡萄品种
白葡萄品种
（蓬莱葡萄与葡萄酒局 提供）
版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者