天津:多元文化影响下的葡萄酒
发布日期:
2008-08-01 15:21:09
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
编辑部

  编者按:天津市地处华北平原东北部,环渤海湾的中心,东临渤海,北依燕山。是拱卫京畿的要地和门户,也是中国北方最大的沿海开放城市。作为直辖市,天津开放程度较高,受多元文化影响,酒消费需求也呈现出多元化。

  圣火路线   

  昨天下午奥运圣火由河北省唐山市抵达天津,8月1日、2日将在天津进行传递。在两天的时间里,奥运圣火在滨海新区的天津港、保税区、开发区和市中心城区进行传递。8月2日下午,奥运圣火将转往四川省进行传递。

刘欢在天津传递祥云

 

  8月1日天津滨海新区的天津港、保税区、开发区三个功能区进行火炬传递。起点设在天津港码头广场,终点设在天津滨海国际会展中心的前广场,全程15公里,依次要经过天津港、保税区、开发区的12条道路。   

木雕的“奥运专车”

 

  8月2日在天津市市内中心区进行的火炬传递,起点设在天津奥林匹克中心体育场内体育馆广场,终点设在天津大礼堂广场,全程是25公里。途径和平区、河西区、河东区、河北区、南开区、红桥区25条主要道路,经过和跨越7座海河上的桥梁。

  据奥运官方网站公布,北京奥运圣火在结束天津的传递之后将奔赴四川,进行在四川境内的传递。  

  天津葡萄产区  

  天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有效积温在2000-3000℃,活动积温在3700-4200℃,年降雨量在500-600mm。最暖月平均气温25-26℃。包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1-2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成,玫瑰香品质最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤,矿质营养丰富,有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右,光照充足,微风习习,土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土,是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。目前天津等地栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造红、白干酒的名种。  

  华梦酒文化博物馆  

 

  华梦酒文化博物馆是中国首家中西酒文化葡萄酒博物馆,也是天津首家葡萄酒工业旅游项目,坐落在汉沽区茶淀镇孟圈村,总投资达1300万,占地近2万平方米。华梦酒文化博物馆全面展示了古今中外葡萄酒文化及葡萄酒酿造储存全过程,广大游客可以了解如何保存及品尝葡萄酒的技巧。纵向以历史时段为脉络,从葡萄种子的起源追述到葡萄酒业的开端。横向涉及多个国家,以葡萄酒的中国史和世界史并列展开。博物馆还接待游客采摘葡萄、玉米、毛豆等农产品以及参观葡萄酒厂,亲身体会酿造葡萄酒的全过程。可以全方位的了解酒文化,学习品酒技巧,还可以定制一枚属于自己的个性化酒标。  

 

  此外,该旅游区还设有配套的别墅、公寓,可以同时接待70人住宿。在公寓里,游客们还可以自己开火做饭,享受庄园生活。配套餐厅还可以接待近百人同时就餐。秋季,该区还可以接待游客采摘葡萄、玉米、毛豆等农产品。同时可以参观葡萄酒厂,亲历酿造葡萄酒的全过程。  

  王朝葡萄酒:酒的王朝  

  中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国第二家、天津市第一家中外合资企业,主要生产王朝牌高档系列葡萄酒,也是中国第一家专业化生产干型酒的葡萄酒企业,。合资经营以来,企业取得了巨大成功,1992年,世界权威组织正式批准王朝公司加入国际葡萄酒局,为王朝公司跨入世界著名葡萄酒企业之林奠定了基础。2005年1月26日,王朝葡萄酒在香港H股成功挂牌。   

  中法合营王朝葡萄酿酒有限公司建成二十多年来,走出了一条自主创新路。王朝葡萄酒14次获国际金奖、8次获国家级金奖,被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。多年来被指定为国宴用酒,并供应231个我国驻外使馆,还远销美、加、英、法、日、澳等20多个国家和地区,王朝曾连续7年位居全国销量第一。

  但是,经历了曾经的辉煌之后,面对激烈的市场竞争,王朝葡萄酒正在遭遇利润缩水、消费偏离大众等尴尬的市场局面。无论与张裕、长城等领军品牌还是新天、云南红等二线品牌相比,王朝采用的算是最低调的宣传手法,市场开拓也略显保守。这些都对王朝的前三甲地位也提出了严峻的挑战。随着市场的急速发展,其他老牌企业也逐步强化自己的行业地位,业外资本纷纷加入葡萄酒行业以期在蛋糕做大的同时分得一杯羹。王朝,既要保持自身的传统优势,又要面对新的竞争,最终才会向人展示其一如既往的王者风范!

  进口散装酒的集中营   

  天津作为一个港口城市,在葡萄酒进口过程中起到非常重要的作用。据海关统计,今年1至5月份天津口岸进口葡萄酒481万升,价值403.2万美元,比去年同期分别大幅增长1.6倍和1.1倍。   

  据了解,天津口岸葡萄酒进口以散装酒为主。今年1至5月天津口岸进口装入2升以上容器的鲜葡萄酿造酒(俗称散装葡萄酒)459.3万升,比去年同期增长1.7倍,占同期天津口岸进口葡萄酒总量的95.5%;其余进口为瓶装酒,数量21.7万升,比去年同期增长87.1%。主要进口自西班牙、阿根廷和智利。其中,维拉斯堡干红、杜拉斯堡干红、男爵干红、塞维斯干红是比较活跃的品牌,经销商提及率较高。1至5月天津口岸自上述3国进口葡萄酒共计446.9万升,占口岸葡萄酒进口总量92.9%。从瓶装烈性酒来看,天津洋酒市场上主要的畅销品牌包括黑方、红方、芝华士、拿破仑、人头马、轩尼诗等。   

  据了解,天津口岸的进口散装原酒大多走往山东烟台、河北昌黎以及广东、浙江的部分地区,供应国内一些葡萄酒厂的灌装或添加到成品酒中作为调色或调味的辅料。

  但是天津洋酒市场表现不均衡。洋酒在天津的消费表现不像北京、上海那么火。天津洋酒的主要走货渠道仍然集中在夜场,但天津市场上促销和价格对洋酒走量起到很重要的作用。餐饮终端、商超等作为洋酒走货的副渠道表现也不一样,商超有一些零星的家庭消费,而餐饮终端的走货集中在一些外事活动的商务宴请上。   

  据悉,洋酒消费不太均衡的主要原因在于消费对象的不同,天津有许多的外国友人,他们有消费洋酒的习惯,另外,外事活动的商务宴请也是洋酒市场上一股不可忽视的力量,支撑起高价洋酒的消费。二百元左右的洋酒主要消费对象是企业的白领,尤其是一些外资公司的职员,他们是年轻人中的消费领袖,对于洋酒消费起到很重要的引导作用。

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