前几日，缠绵着飘了几阵难得的雪，上海温热了几年的冬季，冰镇了。

     走在午后安静的街上，阳光微弱地泛出金黄色, 深呼吸一下清新的空气，恰似喝了一口上乘的法国白葡萄酒一般，顿感无比清爽。

     FTI酒贝坊的开幕典礼就在这样一个好日子里悄然进行着。

    酒贝坊侍酒人的热情，能让唇边两撇小胡子都站立起来等候着为你送上一杯新鲜的莎当妮迎宾白葡萄酒。这款酒的澄黄色酒标非常惹眼，又被集中放置在前厅中间的位置，高高低低错落有致，呈岛状。我饶有趣地发现酒标上的小猪LOGO似乎蕴涵着中国人送猪迎鼠过新年的意味，似是篆文的“酒贝坊”三个字，也带着点明显的中国符号。

    陆续而至的宾客围着酒岛而立，或寒喧，或品饮，沙沙的法国香颂，烘托了砖红色的装潢基调，似乎闻到了橡木桶的味道。简短的开幕词，郑重的剪彩，掀开了FTI酒贝坊的红盖头，众人哗然，原来酒贝坊的狭长空间就好似一瓶“香宾酒”，前厅迟迟未拉开的厚重隔帘，此刻被里面的精彩冲开，涌出了宾客们的阵阵喝彩。

     侍酒人愉快地引领着宾客向里走，参观着分别陈列在两边酒架上的佳酿，成排的林林总总的美酒让人应接不瑕，闪光灯，喀嚓声，啧啧声，掩饰不住来宾们的兴奋和惊艳。接近“香宾酒”的底部空间，只一边是酒架及陈列柜，另一边没有了墙壁，却是外阔出去的玻璃沿廊，撒了一地的阳光。乐队席散开着，在“瓶底”演奏着轻快的乐曲，背后的投影呼应着开幕酒会的主题。

    FTI酒贝坊的CEO，Mr Serge向来宾们介绍了公司 “世界大同” 的理念，把法国的葡萄酒带到中国来。与此同时，也把一位尊贵的长者MR Daniel介绍给了大家。这位有着丰富阅历的侍酒大师出生于侍酒世家，在2004年获得侍酒大师称号时，他已经在葡萄酒行业工作了35年！Daniel 擅于用简单易懂的语言描述葡萄酒，在Bleu Vaucluse 和Radio Bleue 电台拥有自己的节目，讲述葡萄酒知识与文化，让更多的人通过他的感染爱上葡萄酒，被法国媒体称为“人民的侍酒师”。

     击剑起源于法国京剧则是中国的国粹，FTI酒贝坊别出心裁地将这两项最具代表性的SHOW组合在一起，成为开幕典礼中最浓墨重彩的一笔。 最后，在恒温酒窖区，Mr Daniel 给大家展示了一瓶1935年酿造的红酒。

    我在心里默默问道，如果是象Mr Daniel这样一个酒文化的虔诚朝圣者，唤醒沉睡百年的老酒，他是否在每喝一口的时候，那些陈年酒事便历历在目如昨夕……