索诺玛县葡萄酒协会(Sonoma County Wineries Association) 上周末举行年度葡萄酒活动──2005年索诺玛县葡萄酒美食展(Sonoma County Showcase of Wine and Food 2005)。索诺玛是北加州葡萄酒发源之地，有一些具有百多年历史的酒园和葡萄园，也有许多现代发展的酒园。

　　这个年度的重要活动的目的之一是为索诺玛县的社会福利，教育等非盈利机构筹集善款。今年的主题是“葡萄酒：感觉探索”，以欣赏索诺玛县不同产区的葡萄酒贯穿整个活动。连续三天的活动内容丰富，星期五晚的竞叫拍卖为中心，包括星期四的“体验索诺玛葡萄酒产区”，星期六的“品尝索诺玛”(The Taste of Sonoma County)，各酒园的葡萄酒美食款待活动，吸引了数千葡萄酒迷参加。整个活动在星期六晚的“星光音乐会” 旧金山交响乐团的美妙乐曲声中落下帷幕。

　　索诺玛县葡萄酒业发展迅速，并出产各色食品，奶酪、鹅肝是最闻名的。索诺玛县葡萄酒美食展以系列葡萄酒和美食活动的形式，展示索诺玛的葡萄酒食品，促进相关行业业的发展，同时也为社区发展进行慈善筹款活动。今年大展主席是Alexander Valley酒园的琳达·汇泽尔(Linda Wetzel) ，她指出，“今年的拍卖目标是增加筹款额度，因此也提高的拍品的入围价值。”


　　星期五晚由著名的罗尼斯壮酒园(Rodney Strong) 主办，“葡萄酒大观”(“Wine Spectator”) 杂志赞助的“葡萄酒拍卖” 非常隆重，有六百多人参加。这次拍卖有个特点，拍卖会前有少数拍品酒可供请来宾品试。第一项拍品具有特别意义，这桶2002年赤霞珠调配红酒由曾在酒园任酿酒师的三位特别酿酒师，Rick Sayre (1979-) Dick Arrowood(1970-1974，后创办Arrowood酒园) 和Torrest Tancer(1971-1978，现为铁马酒园酿酒师) 共同合作酿成，以向索诺玛近代葡萄酒发展的著名人物罗尼·斯壮致敬。这款酒黑醋栗、黑莓果香丰沛，莫卡咖啡、烟草和香草香；中-重酒体，浓郁集中，单宁丝滑，是款优雅的红酒。2004 Zinfandel Cuvee挺有意义，由干溪谷(Dry Creek Valley)24个酒园共同酿成，葡萄来自不同葡萄园中的高质葡萄。这款酒色深紫，黑色浆果香气，甘草、胡椒和香料香，并且有枣的甜香；重酒体，单宁柔和，收结处显示劲道。2001 Alexander Valley Vineyards Cyrus是项有意思的拍品，这是今年大展主席琳达·汇泽尔(Linda Wetzel) 拥有的Alexander Valley酒园的酒，此外，Cyrus是阿力山大谷葡萄酒发展的先驱，酒有纪念的意义。这款酒有黑莓、黑樱桃香、杉木、烟草和巧克力香；中-重酒体，浓郁均衡，单宁细致。是优雅的一款酒。2004 Wattle Creek Alexander Valley Estate Shiraz有黑莓、蓝莓，胡椒、土壤，草药香和烟熏气；重酒体，结构均衡，尾韵长。供品试的拍卖酒虽然不多，许多宾客为可以在拍卖前品可以试而高兴。

　　今年的拍品有数个酒园联合的拍品，也有单独酒园的拍品，还有航空公司与酒园联合捐赠的拍品，连克莱斯勒汽车也捐出两年租约作为拍品。

　　第一项拍品为向1959年创办罗尼斯壮酒园的罗尼·斯壮致敬。拍卖前，“纽约时报” 著名葡萄酒专栏撰稿人Frank J. Prial上台致词。Frank回忆五六十年代到纳帕索诺玛，只有数十家酒园，酒园的门总是敞开的，大家均非常热情。他提到自己在这里的早期经历，令人感到北加州葡萄酒乡的巨大变化。随后开始拍卖，竞叫十分激烈。最后这项拍品由Lacester 酒园东主Ted Simpkins 夫妇以36,000美元竞得。


　　最高拍卖额是非常独特的一项拍品，为纪念索诺玛现代葡萄酒发展老一辈名人而设立的奖学金。拍卖前，加州著名酿酒师Dick Arrowood向大家介绍这项拍品纪念的索诺玛葡萄酒界前辈，他们是

　　Peter Seghesio ─ Seghesio Family Winery & Vineyards
　　Sylvia Sbastiani ─ Sebastiani Family Winery & Vineyards
　　Tim Murphy ─ Murphy-Goode Winery & Murphy Vineyards
　　Della Foppiano ─ Foppiano Family Winery & Vineyards
　　Helen Benziger ─ Benziger Family Winery-Vineyards
　　Warren Dutton ─ Dutton Ranch and Vineyards
　　Tom Hobart ─ Clos du Brios/Allied Domecq Winery & Vineyards


　　这些都是索诺玛历史悠久的酒园，纪念的是这些酒园的创办人。这项拍品以多档征额，多人应征的方式筹款，以5,000美元为最高开档。当拍卖师叫出这档时，突然来自纳帕谷标志酒园(Icon Estate)的CEO Jon Moranarco提出将开叫额提高的建议。因为是临时动议，拍卖师同意可以在这档上一人多叫的方式进行。Jon马上应出10000美元，引起其他慈善家的呼应。接下来的各个档次征额也得到广泛响应，最后共筹集91,000美元作为奖学金。纪念前辈，鼓励后生，确实十分重要。这些前辈的拓荒精神和努力对索诺玛葡萄酒业的发展有奠基意义，所以受到尊重。


　　还有一个拍品也非常有意义，捐赠的是索诺玛县第一个由墨西哥移民拥有的Robledo Family酒园。虽然拍品简单，三瓶三升美酒和招待20位客人的烧烤派对，竞叫却非常激烈，此起彼伏，最后是Jon Moranarco 以3万美元赢得拍品。表示对墨西哥家庭经营酒园的支持。


　　此外有一项拍品为“第一家庭”追寻索诺玛县葡萄酒的五个第一家Foppiano, Gallo, Pedroncelli, Sebastiani和Seghesio，加这五个酒园用不同品种葡萄酒配得50箱酒。这项拍品最后以21000美元成交。拍卖会上有时相互竞叫激烈，拍卖师在台上飞舞，不断鼓动竞叫者。最后，拍卖总额为444,150美元，比去年竞叫拍卖增长15%。


　　星期四的“体验索诺玛命名产区” 非常有趣。索诺玛县面积为42.5万公顷，包括13个美国葡萄酒产区(AVA) 。因为县内地形气候条件不同，索诺玛县的葡萄酒产区有非常明显的差异，各产区的葡萄酒便反映出产区的土壤和气候特点。俄罗斯河谷、绿谷、卡内罗(索诺玛部分) 和索诺玛海岸以凉爽气候闻名，产非常出色的霞多丽和黑皮诺，索诺玛谷、亚历山大谷和乔克山气候温暖，主要出赤霞珠、长相思，近年部分酒园酿出很好的西拉。干溪谷的气候有些特殊，虽然靠近海岸，但气候温热，以美国品种增芳德出名，也产赤霞珠、长相思和美乐。还有一个产区耐特谷的名字鲜为人知，却独独有个彼特·麦克酒园(Peter Michael Winery)酿出索诺玛的顶级酒而闻名。


　　这个活动由Novavine Grapevine苗圃主办。参加的人分成组，每人发一张表，上面列有酒园和酒，葡萄园土壤特点，以及品酒记录。先由12位酒园嘉宾介绍葡萄园土壤气候特点，参加者在表上进行选择。然后品试各酒园的酒，根据品试找到相应的品酒记录。我所在的组由罗尼斯壮酒园果农关系经理Micheal Cartwright领对，苗圃东主Milton Heath也在这组，大家品酒协商，最后选择答案。品酒时大家感觉不大一样，所以意见纷纷，需要领队协调作出最后选择。最后我们虽然没有拿到第一，都感到这是个体会产区不同的趣味知识好项目。


　　星期六的葡萄酒美食会在MacMurray Ranch 举办。这个农庄是索诺玛历史悠久的葡萄园之一，有150年历史，现为Gallo of Sonoma的一个葡萄园。这天宾客可以品尝120酒园的美酒和50为索诺玛最棒的厨师的手艺。同时，还举办静拍卖，橡木桶品酒拍卖，厨师现场演示，葡萄酒美食书的作者到现场为读者签名。只见各个大蓬中的长台上摆满了美酒，厨师们纷纷献出最佳厨艺，使展会上香飘缭绕，美酒佳肴吸引了上千人前来欣赏诺玛的葡萄酒美食。

　　7月天气非常热，虽然MacMurray Ranch位于俄罗斯河谷，气温较其它地区凉爽，但在骄阳下最难的是伺酒的温度，不仅白葡萄酒要冰，红葡萄酒也得降温，现场掌握酒温太不容易。对宾客来说，这是个非常好的夏季美酒美食周末，若想一次对索诺玛县的葡萄酒美食有所了解，到这个展上品酒试美食是最在好不过了。


　　星期六晚的“星光音乐会” 为这次葡萄酒美食展作了优雅的音乐结尾。音乐会在著名的Sonoma-Cutrer 酒园举办。

　　Sonoma-Cutrer 酒园以Chardonnay 出名，音乐会在酒园的大草坪上举行。夕阳下，来宾们先在草坪上欣赏野餐，然后欣赏音乐会。索诺玛的各个酒园纷纷在草坪周围搭了帐篷，款待自己的宾客，整个场面非常壮观。我在Simi 酒园那里看到摆出许多珍藏酒，有1994年Chardonnay Reserve, 从1987年，到1990年代的几款Cabernet Sauvignon Reserve，大感意外，便在那里品试了这个著名酒园的陈年佳酿。


　　音乐会为旧金山交响乐团演奏，指挥为乐团客座指挥Alastair Willis，中提琴独奏 Leila Hosefowicz。指挥和独奏演员很年青，为交响乐会带来了一些前卫气息。曲目古典现代结合，其中有为纪念索诺玛葡萄酒发展先驱阿勾斯通·哈瑞兹席(Agoston Haraszthy) 而特地选奏一首匈牙利乐曲“Hangarian Dance”。哈瑞兹席是匈牙利移民，1855年到索诺玛发展葡萄种植与酿酒。他开发了大片的葡萄园，建起了大型酒园。哈瑞兹席认为北加州需要更好的葡萄以发展为世界级的葡萄酒产地。运用他的政治才能，游说动加州政府成立委员会“推动改善加州葡萄种植” ，因此在历史上是位重要人物。

　　葡萄酒乡的这种大型交响音乐会不太多，是索诺玛县的一景。音乐会结束时，烟花腾空而起，五彩缤纷，为今年的索诺玛县葡萄酒美食展划下一个彩色的句号。

竞叫拍卖前五名：

Lot # 捐 赠 人 金 额
17 Fund in Need (纪念前辈奖学金) $ 91,000
1 Rodney Strong Vineyards $ 36,000
13 Robledo Family Winery $ 30,000
21 First Family $ 21,000
6 Sonoma-Cutrer Vineyards $ 20,000


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