“陈佳威技能大师工作室”由全国五一劳动奖章获得者、国家级葡萄酒评酒委员、中国长城葡萄酒有限公司总酿酒师陈佳威领衔创建，现有核心成员24名，形成了以行业领军人才为引领、青年技术骨干为支撑、专业结构合理、创新能力突出的人才梯队。工作室立足怀来产区独特风土，聚焦葡萄酒全产业链关键技术突破，以技能传承筑基、以科技创新赋能、以产业融合增效，致力于打造集技术研发、技艺传承、成果转化、人才培育、乡村振兴于一体的高水平创新平台。

匠造盛宴佳酿，彰显中国葡萄酒自信

　　凭借精湛的酿造技艺与严苛品质管控，长城五星、长城桑干酒庄系列产品多次服务国家重大外交活动，成为展现中国品质、传递中国文化的“美酒名片”。今年5月，长城桑干酒庄首席酿酒师干红、长城桑干传统法起泡葡萄酒，成为美国总统特朗普访华国事活动及俄罗斯总统普京访华欢迎宴会指定用酒，以优雅平衡的酒体、独具东方风土的风味特质，赢得中外嘉宾一致誉。这款承载工作室创新成果与匠心坚守的标杆产品，既是中国葡萄酒酿造水平的集中体现，也是“陈佳威技能大师工作室”技术实力与品牌价值的生动彰显。

以人才强发展，以科技护荣光

　　工作室始终把技艺传承与人才培养摆在突出位置，建立完善“导师带徒”培养机制，构建系统化、专业化、国际化酿酒技能人才成长体系。领衔人陈佳威深耕一线、言传身教，在葡萄种植、工艺控制、品质品鉴、技术攻关等关键环节倾囊相授，带领团队扎根葡萄园与实验室，以精益求精的工匠精神破解行业技术难题。在团队培育下，工作室先后涌现出傅晓方、薛楚然等4名全国技术能手，徒弟刘玉超荣获全国五一劳动奖章，一批青年酿酒人才快速成长，为企业可持续发展与行业技艺传承注入源源不断的新生力量。

　　工作室坚持以科技创新驱动产业升级，立足东方酿造理念，深度挖掘怀来风土特质，创新应用老藤单一园种植、本土酵母筛选、多维度混酿等先进技术工艺，持续推动产品品质迭代升级。近年来，工作室完成 5 项重大科技成果转化，获省部级科技进步奖 7 项、国家专利 80 项，发表论文 48 篇，参与制定标准 11 项，综合创效超 4 亿元。自主研发的长城华宴系列产品在法国、德国等国际权威赛事斩获多项大奖，品质获国际市场高度认可。

　　技能强则产业兴，创新足则发展远。“陈佳威技能大师工作室” 获评省级技能大师工作室，既是荣誉更是责任。工作室将立足技能传承、科技创新与成果转化，深耕怀来产区，提升核心竞争力，助力长城葡萄酒建设世界一流民族品牌，为怀来葡萄酒产业高质量发展贡献力量。

省级技能大师工作室领头人· 总酿酒师 陈佳威

　　陈佳威，中国人民大学博士在读，高级工程师，特级技师，国际级葡萄酒评委，第十四届河北省人大代表，河北省青联委员会常委。曾获“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“全国食品工业科技创新领军人物”、 “中国酒业工匠之星”、“全国轻工行业技术能手”、“河北省五一劳动奖章”、“河北省突出贡献技师”、“河北省三三三第三层次人选”、“河北省葡萄酒行业技术能手”、张家口市“乡村振兴能人”、第一批“张家口市市管专家”等二十余项荣誉称号。

本文内容来自怀来沙城产区葡萄酒官方，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。