薛氏蒸馏亮相第114届成都春糖展|以匠造器,赋能烈酒酿造
发布日期:
2026-03-18 08:53:18
来 源:
薛氏蒸馏
作者:
薛氏蒸馏
  烟台诚达蒸馏设备有限公司(品牌“薛氏蒸馏”)位于山东烟台,深耕蒸馏设备领域20余年,凭借全球独创的专利技术,打破了国外高端设备的技术壁垒,提升了中国烈酒的品质上限。公司由创始人薛万杰先生创立,其拥有60余年行业经验,曾任职张裕公司并获评“技术革新能手”。2008年,他融合法国夏朗德壶式与阿尔玛涅克塔式蒸馏器的工艺优势,研发出获得国家发明专利的新型蒸馏设备,并创立公司。如今,公司由其子薛伟执掌,实现了平稳的代际传承与技术深耕。 公司的核心竞争力在于自主研发的“多釜连续蒸馏”专利技术。该技术通过双釜或三釜紫铜蒸馏罐体串联,实现“连续蒸馏、间断出酒”的工艺,有效优化了传统单一壶式蒸馏的痛点。其工艺优势在于融合“富集”与“萃取”,能逐级富集低度风味物质并精准提取原料特征香气,使成品原酒杂味更低、风味物质留存更充足,酒体纯净且果香保留完整。在效率方面,采用“原液循环、连续加热、间歇分离”协同工艺,并配套热能回收系统,可降低约70%的能源消耗。设备支持液态、固态等多种原料形态,适配全品类烈酒生产,实现一机多用。同时,配备全自动操控系统,支持手机App远程监控与标准化参数设定,减少人为干扰,保障批次品质稳定,并可提供远程技术支持。 薛氏蒸馏的设备可适配白兰地、威士忌、水果蒸馏酒、米酒等全系列烈酒生产,有效保留原料典型香气。产品线涵盖从小型实验设备到大型商用蒸馏器的全系列型号,并提供撬装式、集装箱式等多种设计,以满足不同规模企业的生产需求。 凭借技术创新与稳定表现,薛氏蒸馏获得了行业广泛认可:被国内白兰地专家列为国内四大蒸馏形式之一,中国酒业协会也将其作为独立品类开展专项研讨。设备已覆盖国内核心酒类产区,成为多个基酒生产基地的核心设备。使用该设备酿造的酒品已在法国FISA国际烈酒大赛、旧金山世界烈酒大赛及中国酒业协会“青酌奖”等赛事中斩获金奖。 公司不止于设备制造,更致力于成为客户的烈酒酿造技术合作伙伴。通过自建酒窖与风味实验室,开展原料、工艺与陈酿研究,积累了丰富的应用数据,可为客户提供从原料适配、工艺优化到陈酿方案建议的全流程技术服务,覆盖初创酒庄研发与成熟酒企升级等不同需求。 公司将于3月22日至24日在成都尼依格罗酒店8楼E112展位,以及3月25日在成都东站希尔顿花园酒店三楼鸿宾厅8号展位参展第114届成都春糖展,欢迎新老客户莅临品鉴佳酿,共探烈酒酿造升级之路。
  当中国烈酒赛道迎来全新爆发,当本土白兰地、威士忌、特色果酒不断站上国际领奖台,一瓶好酒的诞生,从来离不开背后蒸馏技术的硬核支撑。

  烟台诚达蒸馏设备有限公司,在山东烟台—— 这片中国近代工业与葡萄酒工业的发祥地,深耕蒸馏设备领域20余年,全球独创的专利技术,打破了国外高端蒸馏设备的技术壁垒,重新定义了中国烈酒的纯净风味上限。

匠脉传承,自主研发创新

  薛氏蒸馏的发展,源于创始人薛万杰先生60 余年的蒸馏行业深耕。

  薛万杰曾长期任职张裕公司,获评“技术革新能手”。2008 年,他融合法国夏朗德壶式、阿尔玛涅克塔式蒸馏器的工艺优势,研发出获国家发明专利的新型蒸馏设备,同年创立烟台诚达蒸馏设备有限公司,搭建起 “薛氏蒸馏” 核心技术体系。如今公司由薛万杰之子薛伟执掌运营,两代人接力深耕技术与市场,完成了平稳的代际传承。

专利多釜串联蒸馏,兼顾风味与生产效率

  公司核心竞争力为自主研发的“多釜连续蒸馏” 专利技术,通过双釜 / 三釜紫铜蒸馏罐体串联,实现 “连续蒸馏、间断出酒” 工艺,针对性优化了传统单一壶式蒸馏的核心痛点。

  工艺优势:融合“富集” 与 “萃取” 工艺,逐级富集低度风味物质,精准提取原料特征香气。相较传统设备,成品原酒杂味物质含量更低,风味物质留存更充足,酒体纯净,原生果香保留完整。

  高效节能:采用“原液循环、连续加热、间歇分离” 协同工艺,配套热能回收系统,可降低约 70% 能源消耗;支持液态、固态多形态原料蒸馏,适配全品类烈酒生产,实现一机多用。

  智能化控制:全自动操控系统,支持手机App 远程监控。通过标准化参数设定,减少人为干扰,精准把控蒸馏核心参数,保障批次酒体品质一致,同时可提供远程技术支持。

全品类适配,全场景覆盖

  设备可适配白兰地、威士忌、多品类水果蒸馏酒、米酒等全系列烈酒生产,有效保留原料的典型香气特征。

  产品涵盖小型实验设备到大型商用蒸馏器全系列型号,提供撬装式、集装箱式等多种设计,可匹配不同规模企业的生产需求。

行业认可与市场应用

  凭借技术创新与稳定的产品表现,薛氏蒸馏收获行业广泛认可:被国内白兰地专家列为国内四大蒸馏形式之一,中国酒业协会亦将其作为独立品类开展专项研讨。

  设备已覆盖国内核心酒类产区,成为多个基酒生产基地的核心生产设备。

  使用该设备酿造的酒品,已斩获法国FISA 国际烈酒大赛、旧金山世界烈酒大赛金奖,及中国酒业协会 “青酌奖” 等多项行业奖项。

不止设备制造,更提供全链条技术服务

  多年以来,薛氏蒸馏始终不止于蒸馏设备的生产制造,更致力于成为客户的烈酒酿造技术合作伙伴。

  为给客户提供更全面的技术支持,公司自建酒窖与风味实验室,开展不同原料、蒸馏工艺、陈酿方式下的酒体风味研究,积累了丰富的应用数据。基于此,公司可为客户提供从原料适配、蒸馏工艺优化,到陈酿方案建议的全流程技术服务,覆盖初创酒庄研发、成熟酒企量产升级等不同阶段的需求。

面对面品鉴,一对一洽谈

3 月 22 日 - 24 日 | 成都尼依格罗酒店 8 楼 |  E112 展位

3 月 25 日 | 成都东站希尔顿花园酒店三楼鸿宾厅 | 8 号展位

  好酒体,需要好蒸馏;好设备,找薛氏蒸馏。以匠心做设备,以品质赢信任。第114届成都春糖展,薛氏蒸馏恭候各位新老客户莅临,现场可品鉴各类佳酿,共探烈酒酿造升级之路,携手共赢行业机遇。


责任编辑:
李玉梅
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