说起印度，你会想到什么？香料？咖喱？宝莱坞？瑜伽？还是金光闪闪的纱丽？很少有人第一时间想到：印度其实也有自己的葡萄酒产业，而且正在快速成长。
最近看到一篇深度分析印度葡萄酒市场的英文文章，我想把里面一些有意思的数据和故事分享给大家。也许在未来，这个神秘又复杂的市场，会成为全球葡萄酒产业的重要一环。
印度人喝酒吗？
先说个残酷的事实：印度根本不是一个喝葡萄酒的国度。
根据 Euromonitor 数据，2022 年印度人一共喝掉约 62 亿升酒精饮料。
其中，葡萄酒只有 3750 万升，占比 仅 0.6%。
人均葡萄酒消费甚至不足 0.03 升/年。
每喝 1 升葡萄酒，印度人喝掉 7.5 升啤酒、9 升烈酒（尤其是本地威士忌）。
也就是说，绝大多数印度人，根本不怎么喝葡萄酒。
但它在快速成长！
别小看这个微不足道的比例，乘上 14.5 亿人口，绝对量还是不小的。
·2016 年：消费 2450 万升
·2019 年：上升至 3570 万升
·2022 年：疫情后恢复到 3750 万升
·2027 年预计将达到 6600 万升
市场规模也在翻倍：
·2022 年：约 1.97 亿美元
·2030 年预计超过 7 亿美元
虽然到那时葡萄酒依然只占印度酒精饮品市场约 0.7%，但这个增长速度，足够让全球酒庄、酒商都对印度刮目相看。
谁在喝葡萄酒？
印度的葡萄酒市场很典型地集中在：
·城市
·中高收入群体
·年轻人 & 女性
比如，印度葡萄酒学院（Indian Wine Academy）的一个小调查显示：
·城市富裕的年轻女性中，约 75% 会偶尔喝葡萄酒；
·不到 25% 的人完全不喝酒。
很多人把葡萄酒视作身份、生活方式的象征，尤其是千禧一代（millennials）和都市白领。即便如此，真正常喝葡萄酒的印度人也仅约 1000 万人。
印度自己也在酿酒
你知道吗？印度早在 30 多年前就开始发展本地葡萄酒产业。
最著名产区：马哈拉施特拉邦（Maharashtra）的纳西克（Nashik）
被称为“印度葡萄酒之都”
另一个主要产区：卡纳塔克邦（Karnataka）
知名酒庄：
Sula Vineyards（也是印度最大的酒庄，甚至上市了）
Grover Zampa
Fratelli Wines
York Winery
因为印度热带气候，很多酒庄甚至一年能收两季葡萄，工艺也在向国际水平看齐?!
进口葡萄酒：高关税 + 高价格
印度对酒类进口收税非常高：
·关税：150%
·再加上地方税、注册费用
欧洲出厂价 �2.75 的酒，到印度零售价变成约 1500 卢比（约 �16.5 / $18）
Mo?t & Chandon 无年份香槟，印度零售价约 7250 卢比（约 $96）
相比之下，本地威士忌如 Royal Stag 零售价只要 600-1600 卢比（$9-$19）。
这导致印度市场上的进口葡萄酒，普遍是中高端定位。
但近年情况开始松动：
·印度已与澳大利亚达成贸易协定，预计澳洲葡萄酒将享受更低进口税
·与欧盟自贸谈判也在推进
米其林厨师 & 高端餐饮的推动
过去印度缺乏专业侍酒师，很多推广都靠厨师。
·Manjunath Mural：在新加坡首位获得米其林星的印度料理厨师
·Gaggan Anand：多次入选全球 50 Best 餐厅榜单
·Niyati Rao（Ekaa，孟买）：少数女性名厨
如今，印度出现了更多酒单丰富的高端餐厅：
·Lupa（班加罗尔）
·Trèsind（孟买）
·Captain’s Cellar（新德里 Taj Mahal 酒店）
·The Oberoi 和 Shangri La 的酒吧
这些餐厅帮助印度都市精英逐渐接触高品质葡萄酒。
葡萄酒教育 & KOL
近几年，印度葡萄酒教育明显加速：
·Sonal Holland：印度首位、也是唯一一位 Master of Wine
·Kamal Malik：2024 年成为印度首位 Master Sommelier（但目前在马尔代夫工作）
·印度侍酒师协会（India’s Sommelier Association）2024 年正式成立
WSET 学员人数大增
ProWein Mumbai、Vinexpo India 等展会兴起
同时，一大批影响力人物：
Rojita Tiwari：作家、侍酒师、顾问
Nikhil Agarwal：KOL、评委
Subhash Arora：印度葡萄酒学院创始人
Reva K. Singh：Sommelier India 杂志创始人
印度市场的难题
尽管潜力巨大，印度市场仍存在许多障碍：
各邦法律不同，管理复杂
有些邦完全禁酒（如古吉拉特邦、比哈尔邦）
公共节假日常常设“干日”禁止售酒
酒类广告受限，甚至可能收紧
大多数中小城市缺乏大型酒类专卖店
超市里基本买不到葡萄酒
高温气候导致物流、储存困难
虽然目前只占整个酒类市场不到 1%，印度葡萄酒市场正在快速崛起。
它融合了宗教、文化、经济、气候与生活方式，绝对是全球酒业最有趣、最复杂的市场之一。
未来，随着关税降低、消费升级、以及千禧一代和女性消费者的崛起，印度葡萄酒市场也许真能成为下一个“潜力股”!?
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