2020年山崎55年的首批限量100瓶，含税零售价为 330万日元（约人民币15万元），引起威士忌圈一阵哄动。并以抽签方式选出买家，并且只限日本居民参与。2021年三得利再度发行第二批次，这次是针对海外市场，同样限量100瓶，各地获得不同数量的配额。当时建议零售价为HK$48万港元（约人民币45万元）

　　2020年，一支山崎55年在香港邦瀚斯成功拍卖，估价仅58万港元，结果在炽热竞投下以620万港元天价成交，把日本威士忌拍卖纪录推上高峰。此后登上拍场的其他山崎55年，虽然亦以百万计金额售出，但就再未有超过HK$620万之例。其中重要原因是当时第一批发售仅100支，并且只有日本居民能够购买，并不知道三得利会推出更多批次。直到2021年，海外市场获得另外100支配额，这意味供应量虽然仍然非常有限，但已经比2020年多了一倍，二手价格自然有所回落。2024年7月份在香港苏富比拍卖最后成交价以HK$200万港元落槌，包含佣金共计HK$250万（约人民币230万元）。

　　山崎55向20世纪60年代日本昭和时代致敬，这是三得利家族转型的关键时期。首席调酒师佐治敬三肩负着将父亲的愿景变为现实的重任，创造出三得利所描述的“不仅是优质的液体黄金，更是将三得利威士忌根植于日本文化的典型日本体验和生活方式”。这款非凡的调配威士忌融合了珍贵的单一麦芽威士忌和卓越的出处。其成分于1960年在三得利创始人鸟井信治郎的监督下蒸馏，并在水楢木桶中陈酿；而其他成分则于1964年在第二任调酒大师佐治敬三的监督下蒸馏，并在白橡木桶中陈酿。三得利第五代首席调酒师福与真二 (Shinji Fukuyo) 与第三代调酒大师鸟井信吾 (Shingo Torii) 密切合作，展现他们独特的调酒艺术。 这款威士忌呈深琥珀色，散发着浓郁的檀香和成熟水果的芬芳。入口甜美，略带苦涩，并带有木香，余味在微苦与甜美浓郁的口感中达到完美平衡。山崎55于2020年首次发售，全球限量发行200瓶，迅速成为备受追捧的收藏佳品。极高的稀缺性，加上其历史意义和卓越品质，巩固了其作为全球最受追捧烈酒之一的地位。