2024年葡萄园报告(13)山西黄土高坡“春和景明”?
发布日期:
2024-04-30 16:21:25
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
自3月底4月初,山西产区葡萄园出土展藤工作陆续开始。今年的气候较为稳定,暂时无恶劣天气情况发生。目前,黄土高坡一派春和景明,葡藤萌新生长,生机勃勃!

怡园酒庄

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阿里亚尼考

  山西怡园酒庄坐落于晋中盆地(也叫太原盆地)东北部太谷区一片黄土高坡,位于汾河左岸。葡萄园错落有致地分布于太行山西侧的梯田地带,成阶梯状辐射周边村落,海拔高度870~950米,高差近100米,地形东北向西南倾斜。

  怡园酒庄出土工作从3月26日开始,至4月8日全部结束。酒庄周边农户有很多温室大棚以及苹果、梨树、西梅等经济作物,近几年用工相对紧张。目前酒庄用工相对固定,出土工作不断增加机械参与程度。霞多丽和阿里亚尼考最先开始出土,其次是美乐、赤霞珠、品丽珠、马瑟兰基本同期开始。霞多丽和阿里亚尼考4月8日左右开始萌芽,品丽珠和美乐4月10日左右,马瑟兰4月11日左右,赤霞珠4月12号左右。

赤霞珠.jpg

赤霞珠

  今年基地出土时间,与2023年相比略晚一些,大概晚3-5天,主要原因是前期降水量大,地温较低。萌芽期间,酒庄根据天气预报情况提前进行倒春寒预防工作,这段时间当地气候较为正常,暂时无恶劣天气情况发生。现阶段种植工人们正开展抹芽工作。

如燕酒庄

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霞多丽

  如燕酒庄位于太谷区侯城乡大峪坪村“凤翼山”区域,于2010年在海拔1150米的凤翼山梯田山谷引进赤霞珠、品丽珠、美乐、霞多丽等优质酿酒葡萄品种,面积1000余亩。

  自3月中旬开始,如燕酒庄种植师们频繁观察葡萄园里的情况,当凤翼山麓杏花桃花开了,如燕“方塘一号”的池塘春回水暖,苹果的嫩芽和西梅花蕊相继冒出,就是葡萄出土展藤的时候了!

小味儿多新建园.jpg

小味儿多新建园

  酒庄先用机械将附在葡萄藤上的厚土去除,再由工人一点点清理剩下的浮土,将葡萄藤从土里拉出来并绑蔓上架。出土后一周时间,葡萄长出了绿色的嫩芽和新叶,葡萄园迎来新的生机。

  目前在各产区,主要用于混酿的小味儿多品种正风生水起。今年,如燕酒庄也种植了新品种小味儿多,葡萄园采用了先进的以色列滴灌网系统,引入山泉水滴灌,在田间地头注入技术力量。酒庄增加这一新品种旨在为酿造车间添加创新要素,未来彰显酒庄的产品特色。

戎子酒庄

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戎子酒庄葡萄园地貌

  戎子酒庄位于山西省临汾市乡宁县,地处吕梁山脉南段、黄河中游东岸的晋西黄土高原上。酒庄葡萄基地海拔950米~1300米之间,面积5800余亩,主要品种为赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、西拉、马瑟兰、小芒森等。

萌芽后的葡萄园.jpg

萌芽后的葡萄园

  1-3月份,乡宁县降雪量异常偏多,与往冬季干旱少雪的天气形成鲜明对比,但是气温异常突变,极端最低气温达到零下23摄氏度左右(往年-18℃)。4月份气温恢复正常, 4月4日清明节,随着气温回升,戎子葡萄园工作全面开始。葡萄出土后并进行上架,4月15日前完成上架和清土工作,并及时拔除树体老皮带离田间。

海拔1300米-1350米马瑟兰.jpg

海拔1300米-1350米马瑟兰

  葡萄的出土工作是葡萄全年当中最费力的作业项,采用传统的人工出土并回填埋土沟,雇人工时费200元/天(男工),上架引绑工时费150元/天(女工)。今年有部分农户开始进行半机械化出土机器的引进和改造试验,替代费时费力的传统人工出土,增加了工作效率。

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海拔1300米-1350米梅鹿辄

  戎子酒庄春季葡萄园管理主要围绕复剪、架材整理、施肥、除草、清园有序开展。4月8日-14日,梅鹿辄、品丽珠、马瑟兰、赤霞珠陆续开始萌芽,4月13日-19日逐步进入展叶期。目前,酒庄正组织农户有序进行抹芽管理工作。


责任编辑:
Emmie
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