葡萄酒旅游

　　2024年是葡萄酒行业变革时代的开端，消费者偏好发生了显著变化，可持续发展不断深化、尖端技术迎来革命。以下是她对葡萄酒及葡萄酒旅游新兴趋势的观察。

PART.01

葡萄酒的新兴趋势

　　1、高端化：有钱的葡萄酒饮用者越来越多地寻找高品质的葡萄酒，这导致即饮市场的高端化趋势。专注于精品葡萄酒发展的贸易企业正看到积极的结果，因为消费者更有可能推荐他们高品质葡萄酒的体验。因此，诸如提供多样化的杯售精品酒和价格梯度等策略正变得至关重要。

开发以葡萄酒为基础的鸡尾酒

　　2、低度和无酒精葡萄酒：低度和无酒精葡萄酒行业正在增长，尤其是在美国、英国和欧洲等主要市场，这反映了社会的消费意识日益增强。这种趋势迎合了清醒生活方式人群的喜好。

　　3、对白葡萄酒的偏好：受消费者口味变化和全球变暖的推动，白葡萄酒在全球范围内正发生显著转向。在全球范围内，传统的红葡萄酒产区正通过更多地关注白葡萄酒生产来适应气候变化，这反映了整个行业对气候变化的应对。

再生农业

　　4、可再生农业: 可持续发展仍然是一个重要的焦点，可再生农业实践在葡萄园中越来越普遍。这些实践包括覆盖种植、堆肥和生物多样性的保护。在实现更健康的葡萄园和更优质的葡萄的同时，这也符合消费者的环境价值观，尤其是千禧一代和Z世代。

　　5、包装的可持续性：除了生产实践之外，葡萄酒行业越来越关注可持续包装解决方案。这包括使用回收材料，更轻的瓶子，以及像易拉罐这样的替代包装，这对有环保意识的消费者很有吸引力，而且降低了运输成本。

轻质酒瓶

　　6、即饮葡萄酒及罐装葡萄酒的流行：罐装葡萄酒越来越受欢迎，尤其是在年轻一代和户外运动爱好者中。它们的便利性、独立小包装和环保优势使它们成为现代消费者的现实选择。

　　7、“工匠”葡萄酒品牌的崛起: 有种趋势越来越多的趋向于小型、精品或“工匠”葡萄酒品牌。这些品牌通常以其独特的故事、有限的产量和“工匠”手工技艺为特征。这类葡萄酒正吸引寻求正宗的、独特葡萄酒体验的消费者，并经常利用直销渠道进行销售。

PART.02

葡萄酒旅游趋势：更注重体验和可持续性

　　1、本土的真实体验:葡萄酒旅游越来越注重真实的当地体验。游客们被小型的、家庭经营的酒庄所吸引，这些酒庄提供了当地文化及传统的体验，以及从农场到餐桌的美食体验。这种趋势不仅仅与葡萄酒有关，也关于社区参与、道德观念，以及通过与当地环境和居民更深入地联系来增强整体体验。

　　2、强调触感体验和个人体验：近年来，在酒店和旅游目的地，人们从非接触式服务转向越来越重视个人的触感体验。今年，酒店将回归传统的、以人为本的服务体验。

人工智能葡萄酒旅游体验

　　3、技术创新:与此同时，包括人工智能在内的先进技术正提升葡萄酒旅游体验。这些创新包括提供个性化的建议，互动品尝，以及其他融合传统与现代的技术。

　　4、轻奢侈：在经济调整的背景下，消费者正转向更轻奢侈的葡萄酒旅游及葡萄酒体验。这为专注于高质量，以价值为导向的葡萄酒生产商来说提供机会。

　　5、奖励消费者忠诚度: 为了应对日益紧缩的消费者预算，葡萄酒行业出现了奖励忠诚度的趋势。葡萄酒俱乐部、快闪品酒会和独家品酒活动正变得越来越普遍，为消费者提供了一种集体感和物超所值的感觉。这种方法尤其适用于寻求加深与当地客户群关系的贸易商。

　　6、超越认证的可持续性: 随着气候危机的影响越来越明显，消费者寻求的不仅仅是葡萄酒品牌的可持续性认证。他们希望就可持续发展目标取得的进展以及对当地环境和社区的影响进行清晰的沟通。这一趋势表明，葡萄酒行业正在向更加透明和负责任的可持续发展实践转变。

　　7、在调酒中增加葡萄酒的使用：酒庄正在与调酒师合作开发以葡萄酒为基础的鸡尾酒，在社交媒体上宣传这些创意，并与当地餐馆合作。这种趋势不仅使葡萄酒体验多样化，而且提供了一种吸引消费者的新方式，特别是在节假日。

　　2024年是葡萄酒行业传统实践与现代创新动态融合的一年。随着消费者偏好、环境挑战和技术进步的不断变化，我们的行业也在不断发展，开始提供多样化、负责任的葡萄酒体验。这些趋势不仅塑造了整个行业，它们也为葡萄酒爱好者和专业人士开辟了令人兴奋的探索、享受及参与之旅。

  文章来源：bizcommunity