葡萄酒鸡尾酒

　　在2023年上半年，根据意大利葡萄酒联合会观察机构数据，与葡萄酒相关的“预调“类产品，总体增长了3%以上，而户外消费增长达到了7%，餐馆消费增长了1.2%，而酒吧和其他场所增幅更是达到了两位数。

　　自2020年以来，美国的葡萄酒消费量首次出现下降，而葡萄酒鸡尾酒的消费量却保持增长。葡萄酒凭借其多样性摆脱了消费危机(2023年上半年销量下降7.3%)，并重新成为全球最大市场的主角，这要归功于葡萄酒鸡尾酒和即饮葡萄酒的流行趋势，尤其是在户外，这种趋势越来越受欢迎。

特色鸡尾酒

　　数据显示，由于购买力的下降，居家葡萄酒的消费量下降了8.2%，其中红葡萄酒下降了9.6%。外出就餐的葡萄酒消费下降幅度不太明显（-0.9%），而白葡萄酒的消费量现在已超过了红葡萄酒。以葡萄酒为基酒的即饮饮品目前仍占较小的份额（约2%），但这只揭示了即饮市场上对葡萄酒鸡尾酒需求的冰山一角。目前基酒主要是香槟、普罗塞克、阿斯蒂起泡酒。因新鲜的、水果的风味，葡萄酒、啤酒及烈酒类即饮鸡尾酒很受消费者的欢迎。根据尼尔森最新的IQ数据，去年，美国“即饮”产品的销售额超过了100亿美元，并且每年都在创造新的记录。

　　意大利葡萄酒联盟主席马尔齐亚·威格尼（Marzia Varvaglione）评论道：“调酒现象是目前越来越明显的一个全球趋势。在这种情况下，葡萄酒可以发挥核心作用，这就是为什么我们的生活方式需要“流行“及包容。这对年轻人来说特别有吸引力，而这群年轻人总有一天会因为我们产品的内在品质而懂得欣赏我们的产品。”

　　文章来源：winenews.it