春藤开启新一年,听听他们对宁夏葡萄酒文旅融合发展的祝福与希望
发布日期:
2022-04-08 10:48:16
来 源:
紫色梦想网
作者:
王莹 穆海
  “宁夏葡萄与葡萄酒如沐春风,如浴甘霖,一代又一代拓荒者开拓奋进,产业发展迅猛,在世界舞台上屡屡斩奖,翩翩起舞。”4月1日,贺兰山东麓葡萄酒文化旅游发展论坛在宁夏青铜峡市举办。这是第八届宁夏贺兰山东麓葡萄春耕展藤节的一项子活动,旨在促进宁夏“葡萄酒+文旅”政产学研交流合作,助推葡萄酒产业和文旅产业的深度融合发展。

  此次论坛主题为“青藤上的祝福与希望——文旅之路上的贺兰山东麓葡萄酒”,采取“线上+线下”相结合的模式举行。邀请来自区内外的多位与葡萄酒和旅游行业相关的专家学者,通过交流共话“葡萄酒+文旅”的未来,共谋贺兰山东麓葡萄酒+文旅的高质量发展。

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注重中国葡萄酒文化自信的培养

  “宁夏葡萄酒产业规模雄厚、经验丰富、区位独特,为文化旅游发展提供良好的资源优势和基础。”浙江大学管理学院教授周玲强在线上发言建议,宁夏要立足本土,构建葡萄酒文化旅游领域(酒庄、民宿、主题饭店、综合体等)的地方标准和评价指标,讲好宁夏故事、扩大宁夏葡萄酒文化影响力。

  北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美在线上发言中介绍,中国葡萄酒消费者消费的场景更多的是中餐,用哪道中国菜搭配葡萄酒更合适,这对整个葡萄酒的消费市场有很大的促进作用,同时也给酒庄(酒企)提供了一种推广思路和推广方式,通过具有中国特色的餐配酒,让国内消费者能够亲切的、更好的认知葡萄酒的特点,也更容易让消费者接受。

  这点与宁夏旅投总经理陶雨芳不谋而合。“2021年,我获得了CAFA国际侍酒师三级证,通过系统知识的学习,我认为葡萄酒文旅融合,要注重多样化发展。要不断完善和提升旅游服务功能,培养一支较为专业的侍酒师、品酒师、讲解员队伍,举办丰富多彩的葡萄酒文化旅游节会活动,打造成熟的葡萄酒精品旅游线路,注重子产区之间差异化发展,培养游客对宁夏葡萄酒的自信,让他们有不同的感受和体验。”陶雨芳说。

借力文化与文学营销葡萄酒

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  “优雅不是骨子里带来的,而是经过各种成长的程序慢慢积累的,葡萄酒的优雅是经过骄阳暴晒和秋雨洗涤,剪刀修除和除草剂熏染,脱皮榨汁和橡木桶陈酿等程序而来的。”著名文化学者、作家、“中国当代徐霞客”唐荣尧在书里书外、圈内圈外经常夸赞贺兰山东麓葡萄酒。他介绍,世界文学史上不乏葡萄酒的诗句和文章,葡萄酒不仅成就了文学作品,还有艺术。宁夏葡萄酒应借力文化与文学传播,寻找多样的发展方向。

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  他认为,贺兰山东麓葡萄酒产区已经成为中国经济界的一个现象,但还没在中国文学界、文旅界形成与之匹配的现象,文学与文旅在贺兰山东麓的前景,如一幅磅礴而壮丽的画卷,正徐徐展开,和葡农、酒庄主、品酒师、营销商一样,文旅人、艺术家、作家、诗人都是这幅画卷的作者与鉴赏者,而不是旁观者。

借势品牌力量 争取与大平台联动

  “近两年,沙坡头在葡萄酒+文旅方面也做了诸多尝试。”中旅(宁夏)沙坡头旅游景区酒店分公司总监杨巧玲介绍,沙漠星星酒店将星空主题休闲度假与葡萄酒融合,推出观星品酒活动,游客可以夜宿腾格里沙漠,坐在星空酒吧,仰望着璀璨的星空,品一杯美味的葡萄酒。利用乌玛高速交通便利条件,打通沙坡头—影视城—贺兰山东麓旅游线,让游客既可以感悟浩瀚大漠、璀璨星空,又能品味精致的葡萄酒文化,真正给心灵放个假。

  最成功的当数“高端会展+葡萄酒”。沙漠星星酒店承接过梵克雅宝、兰博基尼、阿斯顿马丁、保时捷、宝马、美的等众多国际知名高端品牌发布会和答谢会,其中,梵克雅宝“星空下的高端珠宝”全球首发星空下系列新品发布会,邀请国内外主流媒体及80余位网络达人探店宣传,使星星酒店网络点击量超3亿次。

  她建议,葡萄酒产业“与巨人同行、与能人握手”,借势营销,争取与大品牌、大平台联动。同时,联动各高端度假酒店、民宿,借势推销葡萄酒,也可以发展酒庄休闲度假,拓宽葡萄酒产业发展模式。

葡萄酒旅游已经逐步成为旅游新方向

  “现在,葡萄酒旅游的魅力已经凸显,我们可以在很多新媒体软件,比如抖音、小红书上都能看到客人对酒庄游的分享,酒庄已经成为网红打卡地,这些流量和曝光会吸引更多的客人了解并参与酒庄游。”西鸽酒庄全球品牌大使陈仙妮表示,酒庄不仅要生产好的葡萄酒,更要体现品牌跨界融合的魅力,推动葡萄酒产业的发展。

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  西鸽酒庄于2017年成立,一直致力于开创中国精品葡萄酒新时代,在葡萄酒文旅小镇、国家级旅游度假区创立过程中起到示范引领作用。陈仙妮介绍,西鸽从一开始就将发展葡萄酒旅游纳入酒庄规划当中,目的是打造生产与参观一体化酒庄。她认为葡萄酒酿造与文化旅游相结合,就是对葡萄酒产业最好的一种推广模式。目前西鸽已启动二期旅游项目,预计2023年初开幕,增加了特色民宿、房车营地和一些具有互动性的体验项目,让客人拥有沉浸式体验。

  鸽子山葡萄酒文旅小镇将明长城、鸽子山古人类文化遗址纳入旅游线路中,丰富酒庄游线路,吸引了飞鸟集等旅游民宿品牌入驻。葡萄酒旅游已经逐步成为旅游新方向。


责任编辑:
Emmie
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