本次论坛主题为“青藤上的祝福与希望——文旅之路上的贺兰山东麓葡萄酒”，采取“线上+线下”相结合的模式举行。论坛期间，来自区内外多位与葡萄酒和旅游行业相关的专家学者，通过交流共话“葡萄酒+文旅”的未来，共谋贺兰山东麓葡萄酒＋文旅的高质量发展。

　　“饮食会对消费者的口味倾向产生不可改变的影响”，北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美在线上发言中介绍，中国葡萄酒消费者消费的场景更多的是中餐，用哪道中国菜搭配更合适的葡萄酒，这对整个葡萄酒的消费市场有很大的促进作用，同时也给酒庄（酒企）提供了一种推广思路和推广方式。我们需要通过具有中国特色的餐配酒，让国人消费者更能够亲切的，更好的认知葡萄酒的特点。这样更亲近国内葡萄酒消费者习惯的餐酒搭配，也更容易让消费者接受。

　　“现在，我们可以在很多新媒体软件，比如抖音和小红书上都能看到客人对酒庄游的分享，很多酒庄已经成为网红打卡地，这些流量和曝光会吸引更多的客人了解并参与酒庄游。酒庄不仅仅能够生产好的葡萄酒，更是要体现品牌跨界融合的魅力，推动葡萄酒产业的发展。”西鸽酒庄全球品牌大使陈仙妮坦言，酒庄将当地特色饮食与葡萄酒相结合，让爱好者通过餐酒搭配更深度的去了解这个地方、感受葡萄酒的魅力。以及酒庄提供一些文旅周边产品，都是可以让旅游者更加了解贺兰山东麓葡萄酒的一种方式。目前，西鸽酒庄已启动了二期旅游项目，通过增加特色民宿、房车营地和一些具有互动性的体验项目，并将明长城、鸽子山古人类文化遗址都纳入旅游线路当中，已丰富现有酒庄游线路。

　　当日论坛，还设置了现场提问环节，专家们也对与会者心中疑问进行耐心解答。嘉宾一行参观了密登堡酒庄、星月观景平台、鸽子山葡萄酒文旅小镇。